說起買車，簡寧就想到一個人。
不知道會不會又在二手市場踫到倫納德。
雖然上次簡寧找他要了地址，不過她想了一下，還是不要上門去問人家有沒有二手車了，太扎心了，如果在二手市場又踫到他，再問也不遲。
二手市場在周六早上，簡寧帶上格麗塔、莎拉還有比利一起去，如果買到了當場就能把車騎回來。
當然不是簡寧騎車帶這麼多人，她們一起坐馬車去的。
這一次沒遇到倫納德，二手的三輪車也沒幾輛可選了，便宜是便宜，但都又髒又破的。
簡寧默默嘆了口氣，果然還是沒有撿漏富二代創業失敗的香。
最終簡寧一輛都沒有買。
合適的二手三輪車也不是經常有的，反正現在簡寧資金充足，下午的時候，就又帶著三人去了專賣店。
之前倫納德賣給她的那兩輛就是在這里買的，簡寧覺得質量相當不錯，所以照著名字找來了。
這里不止賣三輪車，還賣自行車，價格稍微便宜些，但不適合送貨。
簡寧選了四輛她現有送貨車的同款，全新價格是12英鎊，因為一口氣買了四輛，簡寧找老板要了2英鎊優惠，還送了免費修理次數。
之後一人一輛三輪車，直接騎到木工作坊，老陶德一看，都不用簡寧說就明白了，“五天來取吧。”
等待三輪車改造期間，皮普找的房子有消息了。
在科文特花園集市旁邊的一條街上，有間很大的面包房，里面的磚砌烤爐，估計比基恩面包房的烤爐還要大兩倍。
這家店原來的老板去世了，現在的房東是老板的妻子，兒子是公務員，並沒有繼承老板的衣缽，所以想著把房子租出去，租金用來養老。
“這里一周的租金是25先令，但房東說如果租一年的話，她可以便宜到22先令一周。”皮普帶簡寧在里面轉了一圈。
集市旁邊其實有很多公共廚房，專門租給集市里好幾個攤位的老板一起用。
但這家房東不舍得，多家一起租的廚房，損壞得也快，她只想租給一個人。
這麼一來價格就貴了，所以比較難租出去。
簡寧卻很滿意這里，看得出不久前翻新過，足夠大，而且原先也是面包房，設備很齊全，還接通了自來水，簡寧只要重新付水費，就能用上。
最重要的是，這里旁邊單獨做了一個廁所，是原先的老板建的，很方便。
“房東說要是我們也是做面包的，她那里還有很多工具，可以給我們用。”皮普又補充道。
“不錯，就這里吧。”簡寧決定得很干脆，這里沒有什麼可以挑剔的地方了。
房東是個很慈祥的老太太，簽完一年的合同，就讓兒子把那些工具都送來了。
簡寧馬不停蹄地帶人來這里做衛生，工具都擺好，在自帶的小庫房里，放了一個大櫃子，給員工們放工作服。
之後就是選人來這邊幫忙了，克洛伊肯定要來，露比要留在餐館，蒂莉要在醬料作坊當管理……
在心里劃拉了半天，居然只能分出兩個人過來。
“誒。”簡寧看著小本本上的員工名字，缺人啊。
招人吧，簡寧重重呼出一口氣，正好連女佣一起招。
簡寧找了一天時間去面包師行會，這是面包房招人最正規安全的途徑了。
“把要求寫在這里。”簡寧說明來意後，得到一張紙，登記需求。
她計劃招八個人，將需求和待遇寫好，三天後再過來，行會安排面試，面試通過後，可當場簽契約。
去了行會簡寧才知道，招一個學徒工是真不貴，通常是沒有薪水只包食宿的，而且契約一簽就是五年以上，中途學徒不能離職，幾乎就是雇主的所有物。
行會還會幫簡寧篩選，確保這些學徒工沒有犯罪或違約記錄。
簡寧要做的就是教會他們基本的面包制作，這點不用行會要求她也會教的。
至于招女佣，簡寧才知道有專門的家政介紹所，付一點錢就能找到比較靠譜的女佣了。
五天後，簡寧的中央廚房和送貨小隊就全部集結完畢了。
面包廚房外，四名穿著同樣外套、戴帽子的少年，精神飽滿地站在送貨三輪車旁邊，等待著他們第一次的送貨任務。
簡寧特意選了四個年紀大一點、個子也高的少年去送甜品，其中就包括比利。
“好了，出發吧。”格麗塔指揮學徒們將打包好的甜品，按照地址近的分到一組車上，大手一揮，讓他們出發。
一輛三輪車安排兩個人，在駕駛座和車斗之間增加了座椅，一人騎車，到地址後，另一人下車送貨，確保三輪車邊時刻有人，兩人也是互相監督。
具體地址，簡寧已經提前帶他們跑過一遍了，倫敦的道路或許他們比簡寧更熟悉。
派專人送貨之後，簡寧就另外采購了封口貼紙，確保每份甜品中途都不會被人打開，另外收款方式也改為一周一結，不讓送貨員們接觸貨款，她才不想考驗人性。
甜品店的八名學徒，四男四女，年齡在十九到二十二歲，簡寧給他們租了一個平民公寓，有兩個大房間，可以男女分開。
當知道簡寧給他們租公寓住的時候，八名學徒都又驚又喜，要知道一般學徒工，都是住雇主的閣樓、地下室、倉庫……根本沒有正經房子。
他們只有熬過契約的那幾年，成為熟練工，才有可能租一間貧民屋。
在公寓他們能睡得好，有窗戶，還有廁所，雖然是共用的，這已經是非常非常好的待遇了。
另外制服也給他們安排上了，甚至有新鞋，學徒們的積極性立刻被拉高。
而簡寧此刻正在給醬料找新的銷路。
原先的幾家雜貨店，銷量已經趨于穩定，她就想再擴大一點銷售範圍。
目標還是雜貨店，和莎拉一家家上門去問，大部分老板吃過後都會感興趣，簡寧堅持價格半便士都不能降，除了部分極度摳門的老板，其余都願意試著賣賣看。
“你們？”正要前往下一家雜貨店時，簡寧听到一個耳熟的聲音。
第59章
簡寧循聲看去，眉毛一揚，十分驚訝，“倫納德？”
之前想找他買三輪車沒遇上，在這兒遇上了。
簡寧回想了一下，當時他給的地址好像的確在這附近，她一時沒想起來。
倫納德和上次見面沒什麼不一樣，看見簡寧他顯得挺高興的，“原來你是為了賣罐頭買三輪車的。”
听起來他好像看了有一會兒了，知道簡寧她們在干什麼。
“你比我跑掉的合伙人可靠多了。”倫納德走近些，不由感嘆道。
“……謝謝夸獎。”勉強算個好評價吧，簡寧其實很想問他買三輪車是想做什麼生意，居然會被連坑兩次，但還是沒開口。
“我的雜貨店就在前面，你們也來看看？”倫納德熱情邀請。
看了下本子，就在計劃的路線上，簡寧就同意了。
到了之後，這家店比其他店鋪要大得多，位置也不錯，就是有點亂，像是還沒營業。
“開店快兩個月了，不知道為什麼總沒人進來，都降價四次了。”倫納德跨過一堆面粉，走到櫃台後面，一邊和簡寧嘆氣。
“………哦。”簡寧看看門口堆的雜七雜八的東西，路過外面也看不出這里面是干什麼的，心想你能有生意才怪。
“我剛才看到你們在向雜貨店推薦罐頭。”倫納德站櫃台後看她問道。
簡寧點頭，“對，我的獨家配方醬料。”
倫納德目露期待地等著簡寧繼續說。
“？”
簡寧不太明白他為什麼突然不說話了。
兩雙眼楮沉默對視，莎拉一會兒好奇地看他們，一會兒注意著三輪車，別被人騎走了。
“你不向我推薦你的罐頭嗎？”半晌後，倫納德忍不住提示道。
“……”簡寧竟一時無言，干脆點頭，推！
從車里拿來兩瓶醬料，簡寧像對其他店主一樣介紹，“這是酸黃瓜醬，……”
倫納德也十分認真嚴肅听著，然後品嘗，露出驚喜又恍然的表情，“難怪你又買了第二輛三輪車，這些罐頭一定十分受歡迎。”
簡寧笑笑，默認了。
介紹完，也嘗過了，簡寧按照流程最後說道︰“大部分雜貨店一周能輕松賣掉四十瓶，我建議第一周先訂三十瓶看看情況，或者只訂二十瓶起訂量也可以，你想訂幾瓶？”
倫納德細細回味著醬料的味道，思索了下，道︰“五千瓶。”
“……你耍我？”這不是生氣，這是簡寧真正的疑惑。
“當然沒有，我認為你的醬料非常美味，一定能全部賣完。”倫納德也很疑惑，簡寧為什麼會覺得自己在耍她。
“如果你一周賣五十瓶，要兩年多才能勉強賣完五千瓶，醬料的保質期只有不到半年。”簡寧試圖讓他理解。