大家做好了心理準備，等真正開始背的時候，狠狠地松了口氣。
這份工作沒有大家想象中難，大家也更有興致聊天了。
“應老板，你這里面都有什麼啊？”
“直接撒種子，種子能長出來嗎？我看大家種，都要先松土，撒了種子後還要蓋土。”
“山上的鳥會吃種子吧？我老家種東西，種子還沒發芽，總是先被鳥吃掉。”
面對大家的熱心，應空圖笑笑︰“別擔心，肯定能長出來。”
“長是肯定能長出來，就怕發芽率沒有一般的種子高。”
“種子撒下去之後是不是要澆水啊？”
“山上水源少，澆水也不容易哦。”
應空圖非常好說話，大家挺樂意跟他聊天。
聊著聊著，大家就發現，應空圖看著挺好說話，心里跟明鏡似的，什麼都知道。
大家見狀，不由更上心，干活也更認真了。
很快，五組人分散開來播撒種子。
這些混合好的種子播撒起來非常簡單，只要均勻地撒到空地上就行，基本沒什麼技術含量。
大家先在霧川山上播撒種子。
他們用了三天時間，將霧川山的空地大致播撒完了，再到碧白山去播撒。
霧川山和碧白山的海拔比較低，坡度比較和緩，種植條件還行。
尤其碧白山。
江瀚海之前在碧白山上種了許多速生桉，現在速生桉被砍掉了，清出了大片的空地。
雖然應空圖陸續在上面播撒了許多種子，但是這些種子還沒來得及發芽，山上有許多裸露的空地。
這個時候在上面種一茬板藍根，可以保持水土。
等明年春夏，將板藍根挖起來，還可以順便松土，防止土壤板結。
因此，應空圖種這茬板藍根不僅不會影響山林，還對山林有好處。
跳珠觀察了幾天，能感覺到板藍根對山林好處，被人類打擾的煩躁感消散了不少。
它在巡山的時候，看到板藍根的種子和基質被風吹得堆積在一起，還會特地拿爪子扒拉幾下。
非常有主人翁的精神。
應空圖發現它的動作後，也不說破。
板藍根的種子很快就撒完了。
就像其他人擔心的那樣，剛撒下去的板藍根種子並沒有發芽的跡象。
直到這天，晴了好一段時間的長川縣上空漸漸飄滿了烏雲。
風中的水氣越來越重。
秋雨來了。
當天傍晚，應空圖搬了張椅子坐在走廊上看雨。
秋雨細細密密，綿連不絕。
比起以往凌厲淒苦的秋雨，今天的秋雨溫柔得驚人。
尤其霧川山和碧白山的雨。
這兩座山上的雨下得溫柔細密，跟霧氣一樣，輕柔地籠罩在整座山上。
這場秋雨剛好把土地澆透，不會積水，更不會把播撒在山林表面的種子沖走。
它下得恰到好處，就像上天在幫應空圖澆水。
聞重山搬了張椅子，坐在應空圖隔壁︰“這是你下的雨？”
“以我現在的神力，還不足以下這樣的雨。”應空圖捧著茶杯，愉快地說道，“不過影響它們還是沒問題的。”
聞重山將手伸出屋檐，接落下來的雨點︰“這雨下得真好。”
應空圖︰“是啊，雨下透了，板藍根的小苗就該長出來了。”
正如應空圖預料的那樣，這場雨下過之後，板藍根冒出了星星點點的綠芽。
它們如此幼小，走到近處甚至看不見，而遠遠看去才能看見一層嫩綠。
就像整座山忽然進入了春天。
兩座山上的板藍根都長得很好。
它們的長勢堪稱迅猛。
短短幾天，它們就長成了嫩苗。
應空圖巡山的時候，跳珠和荊尾都陪著他。
飛鏢也過來湊熱鬧。
荊尾和飛鏢對新長出來的嫩苗十分好奇。
尤其荊尾，總忍不住去嗅，還張著嘴巴，歪著頭去咬小苗。
它嘴筒子比較粗長，小苗又小。
想咬到小苗，它不得不一直轉腦袋，大腦袋上的絨毛跟著抖動，顯得有點憨憨。
飛鏢就高效多了，用爪子一刨，飛快刨出幼苗，就在那啃食。
聞重山看著飛鏢一直禍害板藍根，不得不將它撈起來，抱在懷里。
應空圖伸手撓了撓飛鏢的下巴︰“看來我們的板藍根味道不錯，等會下山的時候我們順便摘點下去。”
“泡茶嗎？”
“當然不，這個是當菜吃的。”應空圖抬頭朝聞重山笑了笑，“本地人管這類菜叫苗苗菜，放心，不苦，也不會有什麼奇怪的味道。”
聞重山對此持懷疑態度。
他已經發現了，應空圖對食物的包容性非常強。
酸澀的、清苦的、辛辣的食物，應空圖都能包容，還覺得，這就是食物的本味，很有自然的氣息。
相比起那些被人選育出來的，純甜的食物，應空圖更愛這些味道復雜的食物。
很多時候，應空圖說的“不酸”、“不苦”都未必是真的不酸不苦。
應空圖保證道︰“真的不苦，等會你就知道了。”
聞重山︰“那可以多做一個青菜嗎？苦我就吃別的。”
應空圖大手一揮︰“給你多做兩個。”
晚飯，應空圖特地做了四菜一湯。
平時他們都三菜一湯，今天額外多的那個菜是清炒板藍根。
板藍根的小苗又鮮又嫩，在這個已經有點寒冷的秋季里，吃著水嫩嫩的板藍根，味道別提多好了。
聞重山意外︰“真的不苦，還挺好吃？”
“跟你說了不苦，它們才多大一點？還沒來得及積累苦味。”
“確實好吃。我喜歡這個菜。”
“那你得抓緊時間多吃幾頓了，過一段時間它們的苦味會越來越重。”
聞重山對板藍根的嫩苗接受度良好，還愛上了這道菜。
應空圖看他喜歡，趁著板藍根還沒長大，沒積累出明顯的苦味，挑長得密的地方疏苗，多摘了一些，存在冰箱里。
這種苗苗菜非常不好保存，哪怕焯水後冷凍也會很快失去鮮嫩的風味。
應空圖想了想，留了一部分板藍根嫩苗出來，腌成了酸菜。
應空圖現在腌酸菜已經很熟練了。
他將板藍根略微曬蔫了一點，就放在大土壇子里腌制。
短短一個星期，嫩綠的板藍根變成了金黃色。
發酵好的板藍根酸菜一點都不像板藍根的味道。
它那獨特的清苦味，經過發酵，變成了奇異的酸香，一點都嘗不出里面的苦了。
應空圖用豬油、蒜末、蔥花和小米椒，將板藍根酸菜炒成了下飯菜。
這道菜听起來有點像黑暗料理。
然而當它在鍋里受著猛火爆炒的時候，飄出來的酸香味堪稱霸道。
酸與鮮簡直像化成了具體的煙氣，直往人鼻子里鑽。
為了配這道酸菜，應空圖沒煮其他飯，就煮了普普通通的白米飯。
然而，最普通的白米飯配上最酸香鮮辣的酸菜，白米飯也變成了擁有著奇特魅力的食品，令人不住地想往肚子里塞。
這樣酸香鮮辣的酸菜，在深秋的季節吃著，人的汗水都快出來了。
聞重山完全沒想到，板藍根菜苗那麼好吃，變成酸菜後還能更勝一籌。
它簡直像有某種魔力。
應空圖看著聞重山倍感驚奇的眼神，說道︰“板藍根本身的滋味比較復雜，發酵後轉化出來的酸香味就更加復雜了。”
聞重山︰“嘗在嘴里，根本分不出里面到底什麼東西在香，只能嘗到復合而奇特的酸香。”
應空圖︰“對，就是很復合的味道。酸菜就這樣，往往越沖越苦的菜，做出來的酸菜就越香越奇特。”
板藍根酸菜的復合酸香味別具一格。
不僅聞重山非常喜歡，應空圖給邢償家送了一壇子，他家也非常喜歡。
邢償還特地打電話過來表示感謝。
應空圖說道︰“你也太客氣了。”
“我媽讓的，說要謝謝你。她還特地讓我問一下，這是什麼菜做成的酸菜，怎麼那麼香？太酸香了，跟別的酸菜完全不一樣。”
“板藍根幼苗。”
“板藍根？！那個做感冒藥的板藍根？它居然能做成酸菜？！味道還那麼好！我以為它只能當藥的！”
“幼苗可以，長大了的板藍根不行。不過板藍根長大了也能當菜吃，它藥食同源，偶爾吃一點可以清熱下火，就是不能多吃。”
應空圖說完，邢償還沒來得及回答，電話外就有個爽朗的女聲︰“我就知道可以吃，跟你們說，你們還不信！”
听著應該是邢媽媽的聲音。
緊接著，邢償的聲音傳過來︰“原來真的可以吃，我們也是長見識了。”
應空圖︰“少吃一點，沒關系的。”