六姐兒和玉格的聲音幾乎同時響起。
六姐兒道︰“把這些長塊也切成方塊吧，免得浪費了那四塊小的。”
六姐兒私心里有點摳。
玉格道︰“一塊賣五文錢吧。”
大姐兒幾個都看向玉格，“這麼貴，能買得了嗎？”
六姐兒的眼珠子瞪得格外圓。
玉格看著六姐兒笑了笑，道︰“都切成方塊吧。”
“那一塊賣多少？”六姐兒問。
玉格笑著回道︰“還賣五文。”
嘖，六姐兒摸了摸鼻子，突然就無法直視她絕世溫柔的好弟弟的笑容了。
大姐兒拿著刀不敢動手，玉格笑道︰“沒事，咱們這個成本，本也不是賣給普通百姓吃的。”
大姐兒深呼一口氣，點了點頭，極鄭重的繼續操刀。
五姐兒將大姐兒切好的凍鮮奶滾一圈面粉，交給二姐兒。
二姐兒打了雞子，將蛋黃和蛋清分在兩個碗里，調勻蛋黃，把五姐兒遞過來的凍鮮奶到蛋黃里再滾一圈，而後交給六姐兒。
六姐兒面前是她們昨個兒用饅頭做成的，據說叫面包糠的東西，也是放進去裹一圈，最後放到托盤里碼好。
玉格洗漱完，坐下寫了一封信，取出七個小竹籃，墊好糯米紙，把原本放在擺攤車上的東西取下來，重新擺放安置，叫六姐兒只留一托盤在桌面上，其余三托盤放到桌洞里。
五更兩點的時候，玉格加了煤塊到火爐里，開始生火倒油，陸陸續續下了五十七塊凍鮮奶。
油滋滋冒響，鮮奶凍的表面漸漸變成金黃色。
六姐兒吞著口水問︰“怎麼沒有奶香？”
玉格道︰“都鎖在里頭呢。”說著夾了一塊炸牛乳，喂到六姐兒嘴邊。
六姐兒又狠狠吞咽了兩下，別開頭道︰“我不吃。”
玉格笑道︰“吃吧，你要是都不知道它什麼味兒，還怎麼賣它呢？”
六姐兒咬了一小口，剛踫齒是表層的酥脆口感，比想象中還要酥還要脆，每一個細微的接觸都能嚼出響兒來，而後就是內里的香甜嫩滑，初一咬開，里頭的香軟像是要在舌頭上爆開，又嫩滑得似乎能從舌頭上直接滑下喉嚨管去，奶香味彌漫整個口腔。
“好漂亮啊！”六姐兒還沒說感受心得，五姐兒先看著六姐兒咬開的那個小口感嘆道。
咬開金黃色的酥皮，露出比雪還要潔白的鮮奶內里，因為被熱油炸過一遍，它的白帶著某種肉眼可見的彈性和嫩滑的光澤。
“太漂亮了。”五姐兒贊嘆不已，玉格夾了一塊喂到她嘴邊，五姐兒沒有多推辭，連忙伸手接過。
玉格笑了笑，又夾了一塊給大姐兒和二姐兒。
兩人剛想說話，玉格先一步道︰“大姐和二姐若不吃，我也不好意思吃了。”
大姐兒和二姐兒這才伸手接過，明明一口就能吃掉的炸鮮奶小方，四個人硬是咬了五六口，也舍不得吃完。
玉格兩口吃完一塊，催促道︰“大姐，幫我分裝一下，一個籃子裝十塊，裝五個籃子。”
二姐兒也趕忙過來幫忙。
五姐兒奇怪道︰“玉格兒，你不是說要趁熱賣嗎？這會兒做出來都涼了。”
玉格回道︰“這是送人的。”
說完對大姐兒道︰“這五籃炸牛乳，請大姐和三姐四姐，幫我分別送到大舅舅家、小舅舅家、姨母家、馬大哥家，還有昨兒我買擺攤車的郭家木匠鋪。”
大姐兒點頭答應下來。
忙完這些，也差不多開禁了，大姐兒和二姐兒一起把擺攤車抬到大門外，玉格和二姐兒、五姐兒、六姐兒推著車往外走。
大姐兒看著她們走遠，回屋悄悄把三姐兒和四姐兒叫了起來。
“這是玉格給你們留的炸牛乳，吃完了，起來跑一趟。”
玉格幾個走到離家一定距離後，開始叫賣，五姐兒和六姐兒一聲一聲清脆的吆喝道︰“賣炸牛乳咯，新鮮熱乎的炸牛乳咯。”
許是時候太早，到四人快要走出胡同口，除了過路的貨郎過來瞧了瞧稀奇外，一共才有四家出來問，這四家里，又有三家被價格勸退，只有一家買了一塊嘗鮮。
就這唯一的一個客人，吃了也不說好不好吃，只咂嘴道︰“這也太貴了。”
二姐兒和六姐兒有些泄氣，玉格見狀，指著桌洞里的五文錢，對兩人笑著小聲道︰“已經賺回五塊的本錢了，咱們這一塊，本錢不到一文。”
二姐兒和六姐兒這才又高興起來。
玉格道︰“五姐兒、六姐兒，吆喝的時候把價錢也帶上吧。”
走到胡同的柵欄處，五姐兒和六姐兒的吆喝聲已經變成，“賣炸牛乳咯，新鮮熱乎的炸牛乳咯，五文錢一塊。”
不待柵欄處值守的官兵問詢，玉格主動送上四塊新鮮出鍋的炸牛乳，“官爺值班辛苦了，吃點炸牛乳墊墊肚子。”
兩個官爺听到這東西五文錢一塊，也不嫌棄玉格送得少了，反而笑道︰“炸牛乳？倒是稀奇。”又看車上寫著滿人炸牛乳，揮了揮手道︰“行了，去忙吧。”
玉格笑著謝過，和二姐兒一起推著車繼續往東走，邊走邊從桌洞里拿出個墊好糯米紙的籃子。
六姐兒見狀問道︰“是還要送人嗎？”
玉格道︰“嗯，送給東海家，一會就要走到他家了。”
玉格剛說完，就听到遠處傳來一聲激動的響亮的呼喊，“玉格！”
第19章
“東海？”六姐兒看清來人，遠遠的向對方招手。
東海還帶著一個人，兩人一塊向著四人跑過來，六姐兒笑道︰“剛玉格兒還說要給你送炸牛乳去呢，正巧你就過來。”
說完見東海手上沒拿書包袱，又問︰“咦，你今兒個不上學嗎？”
東海笑道︰“今兒個冬至，學里放三天假，我想著你們說要做買賣，就帶著南山過來給你們幫忙。”
東海指著身後的男孩對四人介紹道︰“這是我堂弟南山。”
玉格笑著對南山點了點頭，向他介紹自己這邊的人，“我叫玉格，咱們見過一面，這是我二姐、五姐、六姐。”
南山撓了撓頭，點頭道︰“嗯，我記得，選拔那日咱們兩站同一排。”
兩人這邊生疏的熟悉著，那邊六姐兒和東海聊得熱火朝天，“炸牛乳？牛乳還能炸？這也太稀奇了。”
“這是，”六姐兒剛開腔，又吞了聲，道︰“這不能和你說，這是秘密，反正真是牛乳炸的，可好吃了。”
“那我買一塊。”
“你。”六姐兒頓了頓，還是不客氣的說了出來，“傻啊？我都說了，玉格要送你一籃子了，你還買什麼？”
東海先是驚喜，又搖頭道︰“不行，你們家如今還欠著債呢，我不能白吃你們家的東西。”
玉格讓二姐兒多炸一塊給南山，笑著對東海道︰“這是謝禮，我們如今這樣的情況，多謝你願意借錢給我們，也多謝伯母。”
東海不知想到了什麼，眼楮一亮，握拳咳了一聲，點頭道︰“好，”又道︰“我和南山做什麼？我們今兒是特意來幫忙的。”
玉格道︰“這車這樣小，只一個人就夠了，你們幫著吆喝吧，讓五姐兒和六姐兒歇歇嗓子。”
東海和南山點點頭，站到車子兩邊，也跟著吆喝起來。
說話間就到了東海家門口，東海接過籃子，飛一般奔進去。
玉格幾個站在外頭等他，隱隱能听到里頭東海得意炫耀的聲音，“五文錢一塊，這些要五十文呢，看看兒子交的朋友，多仗義！”
六姐兒捂著嘴眉眼帶笑。
五姐兒瞧著正在吃炸牛乳的南山問道︰“怎麼樣？好吃嗎？”
南山呼著熱氣，燙著了也不願往外吐，連連點頭，口齒不清的回道︰“好吃！太好吃了！又香又酥，里頭像是在給牙齒做按摩一樣。”
玉格輕輕笑了起來，那應該叫做彈牙。
五姐兒悄悄松了口氣，那就不是她們幾個沒吃過好東西的錯覺，是這東西是味道確實不壞。
南山吃了炸牛乳，吆喝得更加賣力，站在原地也不懈怠，“賣炸牛乳咯，新鮮熱乎的炸牛乳咯，五文錢一塊。”
里頭東海的額娘，許是听到了佷兒的聲音，走了出來，笑道︰“南山也在呢？”
南山忙給東海額娘見禮，“阿姆巴娘（伯母）早，我跟堂哥一起出來長長見識。”
東海額娘對他笑了笑，又對玉格道︰“你們這炸牛乳我方才嘗了，極對我的胃口，東海他阿瑪也喜歡，給我再來十塊。”
說著數了五十文錢給玉格，玉格接過謝過，二姐兒趕忙下鍋了十塊。
東海見狀，又奔進屋把小籃子取了出來。
東海額娘奇怪的看了兒子一眼，東海小聲解釋了一句，“我們籃子不多，得省著用。”
六姐兒向東海投去贊賞的眼神，東海額娘笑得前仰後合，點著兒子道︰“行，如今你和他們倒成了‘我們’了。”
因著他們這一塊兒圍了許多人，別家出來買早點的，都要湊過來瞧兩眼，許是承恩胡同里的人家境殷實些，又陸陸續續賣出去十幾塊。
炸牛乳熟得極快，熱油下鍋，不過一分鐘就得了，東海額娘接過籃子，對東海和玉格幾個笑道︰“行了，你們忙吧，我回了。”
東海被她笑得面色微紅，背過身給二姐兒遞簽子。
四人邊走邊賣，慢慢走到胡同里最氣派的西林覺羅氏府前，五姐兒幾個都停了吆喝聲。
玉格讓二姐兒停一停，拿出一個竹籃，自己動手炸了十塊，又取了十塊凍牛乳，中間用糯米紙隔開，而後抽出桌洞里的信，一起送到了門房處。
玉格回來，就見東海和南山像是不認識般看著自己，笑問道︰“這是怎麼了？”
東海指著前頭，眼楮瞪得滾圓，“你認識這府里的人？”
南山喃喃道︰“我輸得真不冤。”
玉格看了南山一眼，笑著搖頭道︰“我只知道這是點了我入學的佐領鄂爾泰大人府上，之前決定不再上學，深覺辜負了大人的提拔之恩，寫了一封兼陳情告罪的帖子，後頭想想，只空口告罪，卻沒有絲毫賠禮，實在不像樣子，只是我家的情況，你們也知曉，只有這個算得上難得新鮮，所以才特特送來。”
東海點了點頭，“原來如此。”
又遺憾道︰“鄂爾泰大人府上可了不得，你若真能和他攀上關系，你家如今這事也算不上事了。”
“哦？”玉格的語調帶出些疑問。
東海興致勃勃的向玉格介紹起來，“鄂爾泰大人的瑪法（祖父）曾官至戶部郎中，他阿瑪曾拜國子監祭酒，鄂爾泰大人二十歲就中了舉，二十一歲襲了佐領世職，如今在內務府任員外郎。”1
玉格看向他。