所謂豆豉草，是一種蕨類植物，徹底長開之後，分叉的地方有伊利明顯的虯結，看上去就像一粒豆豉，因而得名。做豆豉時，便要將黃豆蒸熟，倒在豆豉草之中包裹密封，使其發酵。用了這種草，豆豉不但不易變質，香氣也與尋常做法不同。
萬山村的地理位置偏南方，冬季山上的草木也不是全都凋零，比如這豆豉草，就長勢正好，正合做豆豉之用，萬山村里家家戶戶都會用到。
周敏听說能上山，自然忙不迭的應下了。
她正發愁該找什麼理由上山，這不是現成的送來了？兩個小姑娘去割豆豉草，自然也不可能引起別人的注意。
入冬之後天冷，冬嬸不怎麼願意讓齊慧出門去玩，因此這會兒听說要上山，自然也是滿心興奮。小孩子貪玩，哪怕是齊慧這種文靜乖巧的小姑娘也不例外。
周敏背著背簍，帶著鐮刀，牽著齊慧的手出了門。
反正齊慧年紀小，周敏也不用擔心她會泄密，所以直接帶著人去了火燒山的地方。齊慧昨晚被鬧起來，本來就頗為好奇，也沒有反對。
周敏拉著她在燒得發黑的廢墟之中艱難行走，見到那種長得粗大，所以沒有完全被燒毀的木柴，還會掰下來堆在一處，回頭找跟藤蔓捆了，帶回家也能做柴火。不過她也只能選本來就枯死的那些，生柴就算燒過也必須用柴刀來砍。
不久之後，兩人便來到了天坑附近。
那一架獼猴桃已經全都被燒死了，它的攀爬能力非常強，本來就織成密密的一片，幾乎將大半天坑遮住，這一燒，自然也將天坑燒得亂七八糟。
周敏讓齊慧在一旁等著，自己放下背簍，小心的下到天坑里檢查了一番，確定獼猴桃是真的被燒死了，不由十分失望。她又沿著記憶找了找長著靈芝的地方，但一片焦黑之中，什麼都沒找到。
好好一個風水寶地，居然就這麼被毀了。
嗯？
轉身時周敏听見了一點清薇的水聲，忽然想起來那道山泉。
因為山里這種地表水其實並不少，而且這一股山泉也太小了，所以當時周敏沒有在意，但這會兒，她順著聲音走到牆邊，將最上面燒斷的枯枝撥開，一抹嫩綠便闖入了眼底。
第28章 特殊的泉水
在這片到處都被燒得亂七八糟的地方, 居然還有植物能夠好好長著, 完全沒有收到任何影響。
雖然只是一株雜草——或者說正因為只是一株雜草，才令人驚奇。
因為按照生長習性, 這種雜草本來應該在冬日枯死的。別說是被火燒了，就是沒燒過, 也不該是這副模樣。
周敏一開始以為是坑底溫度更高，又被獼猴桃的藤蔓遮住的緣故，但撥開坑底其他地方查看，卻並沒有植被能夠幸存下來。
答案已經很明顯了。
她蹲下來，小心的將泉水口周圍清理干淨，看著那一線汩汩流出的清水，和周圍一小片顯得有些濕潤的土地, 或許，真正的寶貝不是這個不知如何出現的天坑，而是這股看似不起眼的山泉。
靈芝也好，獼猴桃也好, 這株小草也好, 都是得它滋潤，這才能夠出現。
雖然沒有證據，但周敏心下卻莫名生出幾分篤定。
這樣看來, 老天爺對她實在不算差。雖然這清泉並不像小說里的主角們的金手指那樣, 既能夠隨身攜帶，又具備種種奇妙的特質，伐毛洗髓更是不在話下, 但是周敏從不覺得自己能做主角，所以已經很滿意了。
當然，這山泉具體如何，還須得等她做完了測試，才能夠知道。
這一回出來得十分匆忙，又只是打算過來看看，所以周敏什麼都沒帶，這會兒能做的也不多。她想了想，在旁邊找了一根木棍，在泉水流出來的下方挖了個淺淺的坑。
這一片地方常年被泉水滋潤著，泥土倒是很軟，很容易就挖起來了。周敏將濕泥糊在旁邊，沒一會兒就倒騰出了一個像模像樣的坑。
這個過程中，自然免不了要用手去接觸水。周敏原以為冬天的泉水必定冰冷刺骨，然而真正踫到了，卻發現這水半點都不涼，似乎還帶著一點溫熱之意。當然，這是周敏的錯覺，大概是因為冬天室外氣溫太低，所以反而顯得水溫高。
不管怎麼說，這越發說明了泉水的不凡。
等弄好了之後，周敏又接了一點水洗手，然後從旁邊扒拉了一點東西過來遮了遮，確定從遠處應該看不出來，這才離開了天坑。
齊慧的性子安靜，周敏在下面折騰了半天，她也沒問是在做什麼，也沒任何不耐煩。听周敏說之前的羊桃就是在這里摘的，她去看看根死了沒有，便立刻信了，問周敏，“敏敏姐，我們現在去割豆豉草嗎？”
“不急。”周敏朝她神秘一笑，“姐姐帶你去找好吃的。”
齊慧瞪大了眼楮看著她，似乎不明白冬天山上還能找到什麼好吃的。
卻見周敏四處看了看，走到一從枯樹下，隨手抓了一根木棍，便在地上翻找了起來，沒一會兒就挑出了幾個毛栗球。
山上野生的栗子，當地人叫毛栗，個頭不如板栗那麼大，味道卻要好得多，又香又甜，滋味十足，是孩子們的最愛。成熟時村里的孩子都會到山里去找，不過因為不能太過深入山里，加上外面的刺球不好處理，數量往往不多，只能豐富一下餐桌，添點兒零嘴。
周敏穿過來的時候已經毛栗過了季節，全都落在了地上，山林茂密，找起來費功夫不說，大部分還被松鼠鳥雀蟲子之類的吃過，不太值得。
不過這會兒山被燒過，雜草荊棘枯枝敗葉都燒沒了，那些掉落的毛栗反而更容易發現。
周敏也不管好壞，一律挑出來，放在一邊，然後讓齊慧去挑選。
“先把外面的選出來，刺球裹著的先放一邊，注意別扎到手。”她叮囑道。
農村的孩子早當家，冬叔和冬嬸雖然不怎麼讓齊慧跟著勞作，但她這個年紀都能自己上山去找吃的了，做起事來也十分麻利。她也不嫌髒，飛快的將壞掉的栗子挑出來扔掉不說，還找了兩塊石頭，將刺球里的毛栗砸出來。
兩人分工合作，沒一會兒就弄到了不少栗子。
——這里也算得上深山，小孩子輕易不會來，樹木又生得高大，毛栗成熟了也不好摘，只能任由它掉落，數量著實不少，個頭也大。哪怕其中大半都是壞的，剩下的也有一大捧。
周敏隨身帶著自己的布口袋，裝了滿滿的一袋，便停了手，抓了一把遞給齊慧，又道，“剩下的回去再分。走吧，去割豆豉草。”
齊慧興奮的點頭，臉上都是笑意。周敏覺得她現在估計滿腦子栗子，不會再記得天坑的事，則跟著放下了心。
既然知道那山泉是好東西，周敏自然要更小心，倒不是信不過齊慧，只是小孩子容易被套話，不得不防。果然這種事還是帶石頭來最好，還能給自己幫個忙。
這麼想的時候，周敏全然沒有發現，實際上石頭也不過才十歲，只比齊慧大一歲罷了。
果然人一旦顯得可靠，就能讓人忘了他的年紀。
兩人離開這片廢墟，沒一會兒就發現了一片豆豉草，開始收割。
這種蕨類植物長開之後葉片非常寬大，很快小背簍就被裝滿了。周敏伸手扒拉了一下，覺得已經足夠，便帶著齊慧回家了。
到家時黃豆已經選好了，放在大木桶里用水泡著。安氏和冬嬸正在擇菜，準備晡食。
見到周敏和齊慧拿出來的毛栗，冬嬸不由十分驚喜。等知道她們竟然是去掏了火燒山的廢墟，便將周敏夸了好幾遍，然後才道，“這時候還有毛栗真是難得，今晚殺一只雞來炖。嫂子你們家也別做晚飯了，在這里一起吃。”
安氏推辭了幾句，卻不過冬嬸的盛情，只好答應了。
于是四個人又開始剝栗子。
這些栗子在火里燒過之後，沒有燒熟，但表皮受熱，反倒更好剝了。即便這樣，也是個不小的工程。沒等她們弄好，去大伯公家開會的冬叔就回來了。
一進門看到那麼多人都在，熱熱鬧鬧的，冬叔不由有些驚訝，笑道，“早知道就把老三和石頭叫過來了。”
“現在去叫也是一樣。”冬嬸道，“敏敏和慧慧弄到了不少栗子，今晚炖雞，你去把他們叫過來，然後去抓一只雞殺了弄好。看時辰也不早了，得抓緊時間。”
冬叔對她這個決定沒有任何異議，進門還沒坐下，就又出去了。
過了一會兒，齊老三和石頭就跟在他身後過來了。原本齊老三還要幫忙殺雞，被冬叔按在了搖椅上。——上回給周敏弄了那個搖椅之後，冬叔看著好，自己也打了一把。
然後冬叔就帶著石頭去抓雞了。
冬嬸養的雞跟石頭那幾只可不一樣，養了一整年，個頭有成年人膝蓋那麼高，足有五六斤，性情也十分凶悍。沒一會兒屋里的眾人就听見外頭鬧騰的聲音。冬嬸站起身走到窗邊一看，不由笑了起來。
“你們也快來看。”她一邊笑一邊回身招手，其他人也在好奇之下湊過去，便見院子里四五只雞被冬叔和石頭追得到處亂撲騰，然後其中一只羽毛最漂亮的大公雞似乎是被激怒，竟然不逃了，反過來追著兩人啄。院子里一時間雞飛狗跳，好不熱鬧。
冬叔似乎也被激怒了，專盯著這只大公雞下手，甚至在石頭在柴垛下抓到另一只雞後，還擺手道，“你那個放了，今晚就吃這只，我還就不信抓不到了！”
畢竟雞不比人有智慧，最後冬叔是用一個背簍反過來扣在地上，把那只大公雞給罩住的。
不過大公雞也不服輸，在背簍里四處撲騰，想將之掀翻。冬叔伸手進去抓的時候，還被狠狠啄了一口。
屋子里已經燒好了水，雞宰殺之後，就是泡在熱水里燙，這樣毛可以十分容易的拔下來。冬叔還將那一把漂亮的尾羽都拔了下來，擱在一旁，預備之後得空給齊慧和周敏做雞毛毽子玩。
趁著收拾雞的功夫，冬嬸麻利的逃了米放在火上燜。因為火力足，所以兩刻鐘左右的功夫也就足夠了。正好那邊雞洗好切塊，毛栗也都剝好了，冬嬸便挽起袖子，還是做毛栗燒雞。
他們家自己養著豬，每年過年都會殺一頭，過年的時候吃掉一部分，剩下的燻成臘肉，可以放很久。板油則熬出來盛在壇子里平時用，完全自給自足。
所以冬嬸也很舍得放油，將先將板栗炒到變色撈起來，然後爆香蔥姜花椒，在放入雞塊翻炒。等到雞肉變色，再加入料酒，老抽，鹽，最後放入板栗，加水燒開，然後蓋上爐蓋，小火加蓋燜煮。等到栗子軟爛，幾塊入味之後，再大火收汁。
這種帶肉的大菜，村子里很少會做，冬叔家的條件稍好些，但也不能常常吃到。冬嬸操刀的次數少，這毛栗燒雞自然也不能說做得有多好，但對于在座的所有人來說，有肉，調料放夠，滋味十足，那就是很好吃了。
大冬天的，冬嬸也沒將菜出鍋，而是再次蓋上爐蓋，就用小火慢慢烹著，一邊吃一邊燒。吃到最後，雞塊被油炸得焦香四溢。口感更好。等雞肉吃完之後，再將洗淨的青菜放進去煸炒，也遠比平常煮湯味道更好。
就著這道菜，一大鍋飯很快就被吃干淨了。
周敏摸著溜圓的肚皮，舒服的嘆了一口氣。這才是過日子該有的樣子啊！為了這樣的日子，還需要繼續努力。
……
吃完飯之後，齊老三和冬叔才說起幾位族老對齊阿水的處置。
留在村子里自然是不能了。
但趕出去，也須得有個章程。畢竟齊阿水還有個寡母在，總不能就這麼拆散人家母子，讓老人無所奉養。至于讓齊阿水將母親也帶走，眾人卻也擔心出去之後兩人無處容身，吃苦的還是老人。
就是因為這樣，所以耽擱了大半天的功夫，卻始終商量不出個具體的章程，後來看熱鬧的人都散了，剩下幾個人在大伯公家商量，連朝食都是在那里吃的。
“那後來又是怎麼定的？”冬嬸問。
冬叔皺眉道，“也不知道老嫂子是怎麼想的，這回竟然沒來鬧，還主動說願意跟著阿水走。你說這叫什麼事？”
眾人聞言，都不免生出幾分詫異。畢竟上回說要將齊阿水趕走，就是他母親出來哭鬧，又有榮老太公撐腰，最後改成罰他進山去燒窯。這回她卻主動答應離開，自然令人驚訝。
周敏一直懷疑齊阿水是被齊老四攛掇的，這會兒不免陰謀論起來，總覺得這背後可能還有什麼問題。不過她知道的實在是太少，就是想推斷也推不出來。
最後還是冬嬸道，“管她怎麼想的，依我說，這做兒子是這副模樣，那當娘的難道就一點錯處都沒有？這要是我兒子，腿非給他打折了不可！齊阿水這麼個害群之馬，遠遠的打發了才好。既然是嫂子自己願意跟著，那事情反倒輕省了，誰也說不出不是來。”
齊老三點頭道，“就是這個道理。若她不開這個口，誰也不能趕她走，一個村子里住著，齊阿水必定還是常來常往，誰知道又會出什麼事？”
以他的性格來說，這話說得算是非常尖刻了，可見齊老三對齊阿水的不喜。入室盜竊也就罷了，在齊老三看來，齊阿水做的這件事，那是火上澆油，趁人之危，明知道他們家日子難過，還盯上了那一點翻身的銀子，怎能令人不恨？
倒是冬叔道，“我看不見得，眼下就快過年了，這寒冬臘月的，他們能去哪兒？少不得讓人留下過個安穩的年。到時候他們還走不走，卻又兩說了。”
齊阿水真要是厚得下臉皮拖著不走，難道真能拿棍子把人打出去？再說，事情已經揭破，他留在村子里，那就是個隨時都會炸的□□包。誰知道他會不會破罐子破摔，索性多偷幾家？
听他這麼說，眾人互相對視，都覺得這種可能性很大，不由微微嘆氣。
事實證明，他們想多了。因為第二天一大早，齊阿水竟然就收拾好了東西，帶著他娘離開了。據說還花錢雇了齊老四的牛車，說是要去縣城。
齊阿水主動離開已經夠讓人驚奇的了，送他走的人還是齊老四，周敏立刻意識到其中大有問題。
恐怕這兩人之間的關系，不光是齊老四攛掇了對方一番而已。
但事到如今，探尋這些也沒什麼意思了，所以周敏也只將事情在心里記著，以後多多防備著齊老四。
吃過了朝食，齊老三要去大伯公家，安氏要去跟冬嬸一起蒸豆豉，周敏便趁機拉著石頭上了山。
雖然理論上來說，村里每天都有人上山，並不引人注目，但有道是“小心駛得萬年船”，周敏可不想讓人察覺出自己的異常，進而追查到靈泉上去。畢竟抬頭不見低頭見，做得再隱秘，也不能保證絕對不會被人發現。
在這種情況下，她勢必不可能經常上山去研究靈泉，尤其現在還是冬天。
所以周敏這回帶的東西非常齊全。
她帶上了那把小鐵鍬，又在背簍里放了五六個竹筒，打算到時候弄一些靈泉回來，在家里研究。