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[種田]我靠煎餅成富賈_111

    與之前什錦食的大雜燴不同,這次寬闊的鋪子里兩側靠牆,按照吃食分門別類開著不同的攤位︰有整整齊齊碼在油紙上的鹵貨攤位;有擺著冒著熱氣、用木格子隔開的圓盆的什錦煮攤位;還有少不了的、能看到燒熱的鏊子的煎餅攤位……
    之前人人愛喝的蚽龤A也單獨開了個櫃台販賣,加上了一些慣常的酒水,同時也應季推出了酸梅湯、綠豆湯等消暑飲品。
    當然,除了這些早就深入人心的吃食之外,眼尖的客人還看到了什錦食有了新的東西。
    看起來像是點心的攤位上,擺著一個個外表橙黃、蓬松香軟的小點心,湊近了還能聞到特別誘人的甜香。
    “伙計,這是何物?”有客人走近攤位問道。
    新來的伙計臉色白淨,按照嚴墨戟特意訓練過的露出親切的笑容︰“這個是我們東家新做的吃食,叫做蛋糕,五文錢一塊,可甜了,客官來一份嘗嘗?”
    那客人也是什錦食的常客了,一听是那位廚藝高超的什錦食東家研究出來的,立刻爽快地道︰“那來一份嘗嘗!”
    只一口,那人就被戚風蛋糕的松軟香甜征服,瞪大了眼楮︰“好吃!”
    蛋糕的香味吸引了不少人過來,後頭來的見先吃螃蟹的人一臉贊賞,也不再猶豫,紛紛解囊嘗鮮︰“給我也來一塊!”
    現在擺上貨架的戚風蛋糕是嚴墨戟又調整過的,不光專門定制了模具,還買了些瓜子果干加在蛋糕里,讓蛋糕吃起來更有風味,不會顯得寡淡。
    這幾日錢平每日都要打發蛋清,嚴墨戟看錢平認真肯干,干脆手把手教了他如何制作戚風蛋糕,然後把蛋糕的制作全權托付給了錢平。
    私下里,張大娘雖然最近因著家里有事一臉焦慮,可還是忍不住隱晦地提醒嚴墨戟,這麼好的手藝莫要傳授給外人,該留著給自個兒家人才是。
    嚴墨戟對此不以為意——且不說他信任自己看人的目光,只說他腦袋里存著的萬千食譜菜譜,一個最普通的戚風蛋糕的制作方法算得了什麼呢?
    若是錢平為了這一個技能就自立門戶跑掉,嚴墨戟相信最虧的人絕對不是自己。
    錢平忙著做蛋糕,李四也沒閑著。
    現在他們倆都已經不跑堂了,跑堂這種只需要一點眼色就能勝任的工作,讓李四錢平兩個武人來做實在是太暴殄天物了。
    ——李四現在負責做面條。
    用上內力之後,揉面、拉面的效率都比嚴墨戟一個普通人強多了,而且嚴墨戟觀察下來,發現李四似乎也很有表演天賦,做拉面時總能拗出夸張的動作,叫圍觀群眾驚嘆。
    因此嚴墨戟把做燕魚拉面的手法、新想出來的做刀削面的手法都教給了李四,讓李四單獨佔著一個攤位,為客人表演拉面和刀削面。


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