在菜市場挑挑揀揀，他不過才買了幾斤土豆，在上午見過的豬肉鋪王老板那里預定了明天的兩塊五花肉，又找到正收攤的阿婆那里表示明天不需要白菜，路過面點鋪子的時候，看到雪白的水面，白憲之當即決定了今晚的晚餐。
回到三千食舍，將所有食材放進了小房間，白憲之回到廚房準備做晚飯。
中午沒吃肉，到了晚上他有些饞肉了，于是從小房間的那塊肉上偏了塊瘦肉，看看時間已經是六點了，他打算快速做個小炒肉面當晚餐。
小炒肉屬于川菜，有著川菜最大的特點——下飯，當然作為面的澆頭也是不錯的。
新鮮的豬肉切成薄片，加入紅薯粉增加嫩滑度，將二荊條、紅小米辣切成塊狀，再將蔥蒜切碎，輔料準備完畢。
鍋中倒入玉米油燒熱，倒入豬肉翻炒，同時撒入青花椒，增加小炒肉的麻味。肉完全變色後，將肉撈出，用鍋中的余油炒制輔料，綠油油的二荊條在鍋中漸漸變軟，姜蒜的香味霸道的跟辣椒的香味融合在一起。
輔料香味漸濃，白憲之左手倒入炒熟的肉片，加入一勺川菜的靈魂——紅油豆瓣醬，瞬間寡淡的肉被染上了一層誘人的紅色，隨著翻炒的進行，又辣又香，讓人口舌生津的嗆人香味開始霸道的佔據整個三千食舍，最後撒鹽、關火、裝盤。
在小炒肉的霸道味道中，白憲之洗鍋燒水，水沸騰後加入兩片洗淨的白菜，再次沸騰後加入雪白的面條，待面條柔軟後，關火，撈出面條放入炒制好的小炒肉中。筷子插.入面中一攪拌，面條染上了紅色的辣椒油，誘人的肉片混合在面條中讓人食指大動，再加上綠色的二荊條，讓這盤小炒肉拌面色澤誘人無比，麻辣鮮香的氣味直直勾引人的味蕾。
“哇！好香啊！”
白憲之抬頭，一個穿著背心大褲衩，腳上趿拉著一雙夾腳拖鞋的年輕男子走了進來，他走到廚房門口，鼻子動了動，看著那碗讓人食欲大開的面問道︰“這是什麼？”
白憲之︰“小炒肉拌面。”
男子︰“給我來一碗。”
白憲之有些尷尬︰“額，這位先生，今天小店沒有營業。”
男子這才從面上移開視線，奇怪的看著白憲之︰“你是誰？白頌呢？”
白憲之︰“白頌是我舅舅，我叫白憲之，請問你是？”
男子再次把目光黏在面上︰“我是劉青山，是你舅舅的房東，這間門面是我家的。”
原來是掌握這間小店生殺予奪大權的房東，白憲之把面往前推了推︰“劉先生，這盤面我還沒動過，給你嘗嘗味道吧。”
劉青山擺了擺手︰“這怎麼好意思，這是你的晚飯吧，不用不用！”這樣說著，他的眼楮卻違背主人話緊緊黏在面上。
白憲之︰“沒關系的，材料還有，我再做一盤就是了，劉先生不介意的話就嘗嘗吧，以後三千食舍就由我掌勺了，劉先生吃完可以給我提一些改進的意見。”
劉青山︰“那怎麼好意思呢，不過既然你堅持，我就嘗嘗。”
說完他迫不及待的端著面到了外間，還沒坐下，他就已經挑了一筷子面到嘴里，嘴里含糊不清到︰“唔，好吃！好吃！！”
听到這聲音白憲之淡淡一笑，如果房東能認同這家店就太好了，他再次拿出肉來準備在做一碗面。
外間的劉青山簡直是暴風吸入，面前的這盤小炒肉拌面聞起來香的不行，吃起來更讓人驚艷，麻辣鮮香樣樣佔齊，包裹著油汁的面在嘴里咀嚼、散開，麻辣味在舌尖上擴散開來，在咸味的加持下，一路勢如破竹的直擊大腦深處。
好吃！好吃！！太好吃！！！
劉青山的腦子里只能想到這樣的形容，此時此刻他覺得自己前面二十多年吃的面都不是面，面前的這盤面才能稱之為面，這盤小炒肉拌面實在是太美味了！！
夾了一塊肉片到嘴里，那一瞬間劉青山差點留下了眼淚，媽媽啊，這是豬肉嗎？這真的是豬肉嗎？一點也不柴，滑滑的、嫩嫩的，實在是太好吃了！嗚嗚嗚嗚~
吃了一口就想吃第二口，劉青山的速度簡直像是開啟了兩倍速，不過兩三分鐘，一盤拌面就被他吃了個干干淨淨，就連盤里剩下的花椒、姜蒜他都想夾起來吃掉，白憲之趕緊阻止了他的動作，把盤子拿開，放了杯水在他面前。
“面有點辣，喝點水吧。”
听到白憲之這麼說，劉青山才意識到自己的嘴唇和舌頭都被又麻又辣的感覺包裹，有點難受，但是……非常爽！
不過……還是喝水吧。
端起面前的水咕咚咕咚喝下，麻辣感稍緩，擦了擦嘴，劉青山看著白憲之贊道︰“好吃！太好吃了！老板你什麼時候開始營業？到時候我一定來捧場！”
是的剛剛才吃了一盤面的劉青山又想吃了。
白憲之微笑︰“明天開始正式營業。”
劉青山激動的拍掌︰“好，明天我一定來支持！”
白憲之︰“謝謝。”
“呃，”吃過拌面之後，劉青山終于想起了自己來這里的目的，“這個月快結束了，我來提醒一聲，下個月二號交房租。”
白憲之毫不意外，在知道對方身份的時候他就猜到了對方的來意，不過——
“請問房租是多少呢？是按月繳納還是按季度？”