兒時的八月十五，最盼望的是能夠吃上母親蒸出來的月餅。那時候好像沒有賣月餅的，只是有母親用白面和紅糖做的月餅。母親把白面發好了，像蒸饅頭一樣切成一塊塊的，用手揉成面團，然後再用 面杖 成圓圓的面餅，把紅糖放在中間，再把面餅包起來，輕輕地把包著紅糖的面團按成圓餅，這就是月餅的雛形了。然後，用一個遠遠的上面刻著花朵和“豐收”等文字的模子在上面印出圖案。有時候還會用碗底在月餅上輕輕地印出月牙的形狀。最後，把月餅放進鍋里，蒸熟了就是甜甜的圓圓的月过了。
每當月餅蒸熟了，母親就會出門去喊在月光下玩耍的我們回家吃月餅。我們就會在如水的月光下快速跑回家。母親就掀開蓋在鍋上的布，打開鍋蓋，頓時白白的熱氣從鍋里飛出來。可愛的月餅就躺在那里，白白的，上面印著花朵。母親會勇敢地去滾燙的鍋里拾月餅。剛出鍋的月餅燙著了母親的手，母親就用嘴吹著氣，把月餅從左手倒到右手，又從右手倒到左手，然後放在筐子里。我們不等月餅涼下來，就迫不及待地用手去拿。剛拿起來就被燙的趕快放下。等終于能夠拿在手里吃了，我們就一口咬下去，希望一口就能咬出來紅糖。紅糖已經化成了紅紅的燙燙的糖水。用嘴一點一點地喝著月餅里的紅糖水，感覺沒有比月餅更好吃的東西了。
後來一直在縣城上學，便很少吃到母親親手蒸出的月过了。那時候每到八月十五，奶奶便會送去面粉和糖，讓人加工月餅。在八月十五的晚上，爺爺便會拿回一籃子月餅。圓圓的月餅往往還帶著余溫，整齊地排放在籃子里。加工的月餅大小跟現在市場上出售的月餅差不多，外面一層是焦黃的皮，印著各種花紋，里面是白糖加上青紅絲、花生仁等。這種月餅也好吃，又甜又香。那段時間放學回來還沒有開飯就先去拿一個月餅吃。加工的月餅可以存放一段時間，往往八月十五過去了好多天家里還有月餅吃。
在八九年，我要上大學走的前幾天，正好快要過八月十五了。那時弟弟還小，看到別人吃月餅就跟母親要錢去買月餅吃。由于給我湊學費，家里已經沒有多少錢了，母親只給了弟弟幾毛錢，弟弟跑去村里的商店買了一個月餅。記得弟弟高興地拿著月餅回來時我正在廚房里，母親一會進來遞給我半個月餅說︰“二小分給你半個月餅。”我拿著半個月餅半天說不出話，最後沒有舍得吃下去。
工作後，每次八月十五回家我都要買一些月餅。月餅的種類也很多，水果味的、山楂的、棗泥的、蓮蓉的、蛋黃的。每次拿回去母親雖然高興，但是又總說以後不要買那麼多了，要花那麼多錢。其實雖然月餅的種類多了，味道卻並沒有想象的那樣好吃。過了幾年，月餅成了一種奢侈品，包裝越來越華麗，價錢越來越貴，卻越來越難吃了。最後我們只能感嘆︰窮的連月餅也吃不起了。母親後來每到八月十五都叮囑我︰“回來別買那月过了，又貴又難吃。”
我也就真的不怎麼買月过了，真的不好吃。
在城市里的月餅越來越無法下咽的時候，我們老家每到八月十五卻還在有人加工月餅。每家送去白面和糖，在加上人家的青紅絲、葡萄干、花生仁，加工出來的月餅還是原汁原味的月餅。據說加工月餅的生意特別好，鄰近八月十五的時候晝夜不停，人們為了能排上號有的半夜就起來去加工月餅。
我今年中秋節回去，又看到了母親親手蒸的月餅。當母親把做好的月餅放在篦子上的時候，我用數碼相機把月餅拍了下來。晚上，月亮出來了，大大的、圓圓的故鄉的月亮，掛在天上。月亮還是那個月亮，可是父親母親變老了。父親的牙掉了很多，母親也有很多白發了。爺爺奶奶都已去世了。大姐二姐的孩子都比我還高了。小我十歲的弟弟也結婚快要當爸爸了。
回城的時候，母親又讓我帶回來一些讓人加工的月餅。
只有回到故鄉，才能吃到原汁原味的月餅。