第123章

    “哇,主播好厲害,這麼長的刺一下子就抽出來了!”
    “特別的是,魚的表皮一點都沒有受損。”
    “主播是怎麼做到的,這也太厲害了吧!”
    “我開始相信主播的魚里面不會有刺了。”
    听到嘉賓們的驚呼,星希笑了一下,做魚也是很有技巧的,將魚處理好後,星希就快速的對著魚改刀起來,“改刀的時候要用花刀,也就是這樣交錯的樣子,切的時候要深入到五分之四左右的地方,但是不要切透,不然魚肉就會掉下來,花型也就炸不出來了,接著,在魚的身上撒上澱粉、胡椒粉、精鹽、料酒等涂抹均勻,然後,就是下油鍋炸了。”
    星希將一整條魚都處理好後,就起鍋燒油,待到油溫熱的時候,就兩邊拿著魚頭和魚尾,下油鍋炸起來,“記得炸的時候魚身上要抹干淨水分,不然崩油會疼,而後像我這樣,先炸中段,將魚中定型,接著是魚頭和魚尾,這樣炸出來的魚會是彎曲的狀態,看起來更像是松鼠的尾巴。”
    星希將魚炸好後就拿了出來,而當炸好的魚擺在盤子里面的時候,每一塊魚肉都像是松鼠的毛發一樣一塊塊的突刺出來,果然彎彎的很像是松鼠尾巴。
    “原來是這樣的松鼠桂魚呀,我還以為是用松鼠和魚一起做的呢,原來是因為像松鼠尾巴得名的。”迷失鴿恍然大悟。
    星希微笑道,“是的喲,而接下來,就是這道菜的最後一個工序,澆汁了,首先,我們在鍋里面放入少許的油,接著加入精鹽、番茄醬、糖、醋、清湯,等到這些料汁混合在一起後,加入澱粉勾芡,隨後,將這些芡汁連同水果塊一同澆淋在炸好的魚上,這道松鼠鱖魚就做好了。”
    星希說著將紅色的湯汁澆淋在鱖魚上,只見原本金黃色的鱖魚立刻變成了橙紅色,美麗的色澤搭配著酸甜的香氣,立刻讓人忍不住食指大動起來。
    “!!!可以吃了嗎可以吃了嗎?我現在就想吃!”布靈布靈布靈已經等不及了!
    而星希听著布靈布靈布靈的催促之語,無奈道,“好了,可以吃了。”
    于是布靈布靈布靈立刻沖了過去,而夾出魚肉的第一口,布靈布靈布靈就已經瞪大了眼楮。
    “好好吃!好好吃!”接著顧不得再說什麼立刻大快朵頤起來。
    一邊的迷失鴿也在吃到松鼠鱖魚的第一時間就陶醉起來,酥炸小魚雖然也鮮美可口,但是哪有這樣的大魚吃得滿足呢,滿口的魚肉一同咀嚼,這種快樂簡直讓迷失鴿停不下來。
    但是她還記得自己的使命,那就是將食物的美味傳遞給所有人,所以,雖然魚肉很好吃,但是迷失鴿還是暫停了一下下,簡短評價道,“外脆里嫩,酸甜可口,超級好吃!”接著就埋頭苦吃起來。
    豆豆愛吃豆豆也很喜歡吃松鼠桂魚,“一塊塊魚肉就像是小尖刺一樣,不僅好看,吃的時候也很好吃,每一塊魚肉都裹滿了酸甜料汁,吃起來好吃極了,特別是酸甜味道和魚肉的鮮味結合起來,更是好吃不膩,十分可口。”
    最後則是星希教教主了,對于這道松鼠鱖魚,他更是十分喜歡,“番茄!番茄汁的味道好好吃呀,我就喜歡吃這種酸甜番茄口味的菜肴,果然,星希還是最喜歡我這個教主了,我愛你!”
    星希哭笑不得,但是星希教教主最開始的名字可是“番茄教教主”來著,對于這位喜歡番茄喜歡烹飪的粉絲,星希還是記得的,只是沒想到,直到現在,他對于番茄還是那樣執著,這道菜,也算是誤打誤撞了。
    嘉賓和粉絲們吃的香甜,星希也在略作休息後開始準備下一道菜了,而下一道菜,自然就是龍井蝦仁了!
    蝦星希已經有了,而龍井茶樹星希也有,所以這道菜的兩種食材星希都有,這道清淡雅致又好吃的菜肴,自然要做出來。
    所以就在大家吃得差不多了之後,星希就道,“接下來,我們來做下一道菜,龍井蝦仁。”
    第40章
    這一次抽獎的時候並沒有抽到河蝦, 但是沒有河蝦,還有海中的龍蝦,相對于河蝦來說, 海中的龍蝦肉質更加緊實q彈, 口感也更好,甚至個頭都比河蝦要大很多——當然, 因為還沒有生長幾天的關系,現在海里的龍蝦還是比較小只的。
    不過雖然小只, 但是用來做龍井蝦仁也足夠了, 和正常的河蝦大小差不多。
    于是,大家正好奇這個龍井蝦仁是什麼, 就見星希從竹簍里面拿出長得張牙舞爪,還帶著鉗子正虎視眈眈的龍蝦來。
    看到這一幕的嘉賓︰“……”
    正在觀看直播的觀眾︰“……”
    還不等星希介紹, 嘉賓們就已經驚訝出聲,“!!!這不是長甲殼嵌嗎?!”
    迷失鴿仔細端詳了一會兒, “雖然長得小了點,但確實是長甲殼嵌沒錯。”
    星希沒想到龍蝦在星際還會有這樣的名字,介紹道, “這個是海中的一種甲殼生物, 因為它的蝦須的關系,所以我叫它龍蝦,而做龍井蝦仁的第一步, 就是將龍蝦的蝦仁, 也就是龍蝦肉取出來。”
    所有人︰“……”即使早就已經在心里各種猜測過這個龍井蝦仁究竟是什麼,但他們也絕沒有想到, 這個蝦仁居然是長甲殼嵌的肉啊!
    這一次,大家都有些遲疑了, 這個東西真的能吃嗎?
    頓時有觀眾在彈幕質疑,表明這個長甲殼嵌有多麼的危險,如果不小心被它的鉗子抓到會有多痛,而這樣面目猙獰丑陋的怪物,怎麼可能能吃?


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