一、漁島海鮮食俗
自古以來,漁民的生活就從來沒有離開過一個“魚”字。漁民在吃魚、食海鮮中所體現的習俗,真可謂五花八門。而且,現在有不少魚和海鮮的吃法,就是由古傳今。當時海邊人家食魚，最喜歡的還是用燴法，不僅制作更為精細，而且添以佐料。魚乍魚,其實就是現今的醉魚。先將魚肉切成薄片，在醉魚的壇或甏內撒入鹽、香料,澆以酒，然後，一層魚片一層佐料，待魚片層層疊滿後密封壇口或甏口，置月余或二三月即可食之。
制食魚鯗，古今皆頗盛行。剖曬魚鯗，春秋時代就已開始。《吳地記》載，吳王在海上作戰時曾令兵士大量捕捉石首魚充軍食，吃剩剖曬後帶回。“吳王歸，思海中所食魚，問所余，所司雲︰‘並曝干’。王索之，其味美，因書美下著魚，是為鯗字”。魚羹，是漁家海鮮飲食中一大風味食品。魚、蟹之肉，皆可為主料做羹。有黃魚羹、鯧魚羹、鱸魚羹和蟹肉羹等。正因為魚羹是海島漁家的家常菜肴，又比較容易顯露烹飪者的技藝，因此從古至今，漁姑、漁嫂總是把做魚羹和織漁網一樣，作為自己必須要掌握的手藝。漁家新媳婦在夫家，脫去新嫁衣，就要為公婆做一頓魚羹。要是誰家的新娘子魚羹做得好，很快就會傳遍漁村，受到漁家鄉親的贊揚和尊重。隨著生活水平提高，魚羹成為島民一道美味佳肴。無論逢年過節還是婚嫁喜宴，都有一道精制的魚羹。魚粥、魚飯，也是海鮮風味美食。制作魚粥和魚飯，一般選用新鮮帶魚。冬季帶魚汛，每逢頭水帶魚上市或到冬至節時，東海一帶漁島上的漁戶人家，總喜歡做滿滿一鍋帶魚粥或帶魚飯，讓家人盡情品嘗。做魚粥、魚飯，通常是選用0.5公斤至1公斤重的中條鮮帶魚，去頭尾、內髒、洗淨後，用利刃“批”下魚肉，放進煮得八成熟的粥鍋或飯鍋，再加入些許蔥花或青菜，這樣，雪白的米粥，晶瑩的魚肉，還有蔥香，異香醉人，令你食後永世難忘。“魚打凍”和年年有余（魚）。每逢年三十，漁島上家家戶戶的食櫥里，都有數碗或十數碗打成凍狀的鮮魚，這是漁家所特有的一種海鮮飲食風俗，叫“年年有魚（余）”。在舊歲、新年相交替的除夕之夜，每戶漁家都要紅燒一鍋鮮黃魚、鮮魚免魚或鮮帶魚，盛滿碗，一碗一碗存放于食櫥中，由于春節前後海島上氣溫較低，碗中魚都會結凍，數天內不會變質，將上年留下的魚，新年中一碗一碗慢慢地吃，寓有“年年有魚（余）”之意，寄托了漁家人企盼年年豐收的美好願望。
海上漁民一生以酒為伴，這是漁民生活風俗之共性。但甦滬閩漁民喜喝白酒；舟山列島的漁民愛喝黃酒，漁民俗呼老酒。
漁民喝老酒，有許多名堂，體現出獨特的俗趣。
喝祭海神酒。祭海神酒又分為開洋酒、謝洋酒。每逢春汛、夏汛、秋汛和冬汛的第一天出海之前，漁家總要聚集港灣灘頭，舉行祭海神儀式，以酒、魚和三牲供奉。祭海神儀式結束後，漁民就在海灘上大碗大碗地飲酒，以壯開洋征海之行色，以求一汛之豐收，此為開洋酒。而謝洋酒，則是漁民為慶賀一個漁汛的豐收，也為感謝海神的護佑，在海灘舉行祭海神儀式。此儀式後，漁民將船抬上岸擱置安全處，然後開懷暢飲，一時港灣海灘上酒碗高舉，酒香四溢。喝慶賀“木龍”赴水酒。即在新的漁船造好，舉行祭海神、祭船官菩薩儀式之後，漁民在自己新入海的漁船上，喝的祈求吉祥、平安的喜慶酒。東海漁民有兩處家，一處是海上以船為家，而且捕魚人一年四季大部分時間在船上勞作，從時間觀念上講是以船為家更多；再則沒有漁船，就無以養家，因此，漁民更加愛船、敬船，將新船入海即“木龍赴水（諧音富庶）”儀式作自己的盛大節日，即使再貧困，此時也要置辦水酒魚肉，邀來鄉親父老和船上伙計，開懷暢飲一番，以求出海一帆風順，返港魚蝦滿艙。
喝年節酒。先說喝過年酒。漁民身居海上孤島浮洲，時時與大海相伴，出沒風濤，他們把過年這個節日看得更重，因而也以飲酒相慶。一則因常年勞作海上，難得家人團聚、親友相會，在漫長的使用木帆船的年代，春節前後半個月是不出海了，許多漁村，漁家就相互請吃“歲飯”，歡聚喝酒。有的從農歷十二月二十就開始互請，大多是從正月初三四開始互請，直到十月初十外出海捕魚。吃“歲飯”之風，在漁島自古即有之，至今還十分流行。有的漁老大喝酒興起酣熱之際，干脆脫了鞋襪，光腳踏泥地，不僅渾身酒熱透過腳心通體散發，而且酒量不減，久喝不醉。往昔在漁島，除了正月初一舞龍和調魚燈這種大規模的喜慶活動，吃“歲飯”喝酒，就是漁民過年的最為熱鬧和開心的事。再說喝其它的節酒。漁家節日喝酒，有許多名堂，體現出獨特的風俗。按漁島習慣，正月初六就要開始做春汛生產的準備，如張網漁戶要打桁緝，扎網窗；拖蝦捕春魚的，就要補網修船。因此，無論是有船網工具的漁民為自己備汛，還是受雇于船東的漁民上工，都有“初六開架”即開工之說。所以，無論是窮人家，還是有錢人家，都要在正月初五或提前一天，做“新年羹飯”，再次祭祖，同時也借此備些酒菜，讓即將又要開始一年辛勞的丈夫或父兄再暢快地喝頓酒，這叫“新歲酒”。冬至節後，捕帶魚的漁船就要上南洋，漁民也要離家外出下半汛。因此，漁島上，漁家主婦們，把做冬至羹飯作為一樁重要的大事，精心準備酒肴讓將遠征的親人暢飲。既有冬至陰極陽生，初生之陽不很強壯而每人需“扶”，喝“扶陽酒”之意，也有為冬至後即將離鄉赴南洋的親人餞行，祝願平安豐收而歸之心。
三、漁家飲食中的殊風異俗
在東海各漁島，在漁港、漁家，特別是在出海捕撈作業，或是正在航行途中的漁船，魚鮮食俗乃至日常飲食習俗中，都表現出許多與眾不同，是東海漁島特定環境下形成的殊風異俗。這些殊風異俗，不僅世代相傳，而且約束甚嚴，無論是島上、船上漁家自身，還是外來之客，都必須嚴格遵守。否則，就被認為是大不尊，或是不吉利。
1.吃魚的忌諱
吃魚不能翻魚身。漁民食魚，除了帶魚、鰻魚等魚體較長的魚，無論是黃魚、鯧魚、鰳魚，或是石斑魚，虎頭魚等各種魚類，一般都僅去其不能食用的魚內髒，而保留“全魚”，魚體中間劃幾刀，以使油、醬之類佐料滲人魚肉入味。烹飪熟了之後，端上桌來也是全魚。吃魚時，一般是主人先以筷指魚示請，請客人嘗第一筷，然後賓主一道食用，甚為好客、熱情。但這一面魚體的魚肉吃淨後，卻不能用筷子夾住魚體翻身，不僅主人自己不會去翻魚身，也不讓客人去翻魚身。總是由主人預早持筷，從上一面已用過的魚體的魚刺空逢里將筷子伸進去，再細心地撥拉出整塊的針肉，請客人食用，以此示範，以後客人即會自動按主人的方法食用骨架下未用過的魚肉，而不去翻魚身。吃魚時不僅筷子不能撥翻魚身，而且嘴也不能說“翻魚身”，主人總是在作示範動的同時說︰“順著再吃！”
身處東海外海的漁民，素以豪爽、好客聞名于世，而在吃魚這件事上為何有如此嚴
格而細致的規矩和習慣呢？歸根結底，是為了避免一個“翻”字出口，或有“翻”的動
作出現。這個反映在魚身上的忌諱習俗，可說是千百年來根深蒂固。
漁民終年四海飄泊，風里走，浪里行，全靠一艘漁船為家，保平安，圖豐收，把船
看作自己的性命所系，養家活口所依。歲歲年年，生生世世，是絕對不願有船“翻”的
事發生。再則，漁民視船為“木龍”，而龍又是魚所變，所謂“龍魚”、“魚龍”之說，即
是此意。由船不能翻，到“木龍”不能翻，到魚不能翻，皆因“魚”和“龍”緊密相連，
且又事關漁民的生命財產安全和一家生計所在，故而“吃魚不能翻魚身”也就成為一道
俗定的規矩，被所有漁家人所認同和嚴格遵守。無論是在漁民家里，或是漁船上，這個
習俗都不能違反。因此，若有老客帶新客上漁島，進漁家作客，總是首先把這個特殊的
風俗習慣告知新客遵行無誤。若客人主動遵守漁家這個習俗，漁家會對客人更加敬重、
客氣。
吃魚不能說“吃光”、“吃完”、或“吃盡”。
作者有話要說︰今天要熬夜戰三章
第321章不愉快
喬治酷酷的表示︰“德文難不難學？”
小妞妞露出委屈的神情︰“比英語難學多了！不過我不會放棄的！”小肉拳緊緊握著，以示決心。
喬治冰山臉不變︰“嗯,那你要堅持,不懂的可以問我。”
此時威廉那坑兒子的爹發話了︰“喬治，你不是在家里學了中文嗎？為什麼到了這里又不跟他們好好交流？他們這兒才是最正宗的中文啊！”
宋慕雯似乎看到了喬治的冰山臉有一點點碎裂,不過很快恢復正常,宋慕雯摔，尼瑪這是逆天的節奏啊，小小年紀就把自己的表情控制地這麼好，你這麼*你爸媽知道嗎？不過看威廉雖然學術上造詣很深，對兒子卻完全是個傻爸，宋慕雯敢打賭，這次喬治跟著自己的老爸威廉出門，也是冒了很大的風險的，媽媽不在，這個爹很有可能把他弄丟或者忘了他的存在之類的。比如說某天很興奮的去參加一個講座之類的，擠了半天听了半天，總覺得自己忘了什麼，卻又想不起來，等到回到賓館才發現“oh！no！”他把兒子弄丟啦！
小妞妞年紀小,根本沒有那麼多彎彎繞繞，听說喬治哥哥在學中文，頓時更加熱情了︰“喬治哥哥有什麼不懂的，可以問我，我語文每次都是滿分哦！”
語文，就是中國人學習自己的語言的課程，這個喬治知道，所以他真的打算討教一下︰“我想問問東西這個詞的含義，為什麼它既可以表示thing，又可以表示方向，還可以用來罵人？”
研究的挺透徹的，宋慕雯才不會承認自己偷偷听，于是喬治成功地難倒了一名小學語文滿分學生。
出去這些既2*b又不堪回首的事情之外，其實兩家人的交談還是很愉快的，威廉外表嚴謹紳士，其實性格挺外向，特別是熟悉了之後，很多事情就更加沒有估計了，而他兒子……已經被妞妞綁架回房間去了。
說半個月就是半個月，半個月後喬治癱著臉揮一揮手不帶走一片雲彩，卻帶走了不少小妞妞的眼淚，這家伙實在是喜歡喬治，別個問為啥喜歡，她還老老實實說因為喬治哥哥好看，宋慕雯對這個女兒只有捂臉的沖動了。
而這個時候，三嫂終于瓜熟蒂落，如大家所願生下了一個健康的男寶寶，浩蕩的孩子兵團又擴容了，不過看這個趨勢是暫時停不下來了。
因為做了爸爸，宋慕輝已經高興得不是自己了，簡單的說，就是做一些他以前絕不會做的事情，比如說想要發明一個機器人全程照顧小寶寶，並且可以二十四小時通過攝像將寶寶的狀態傳送到實驗室之類的，真是狂人，宋慕雯覺得當初余二猛的表現還算好的了。
因為局勢不穩定，生意或多或少還是會受到沖擊的，不過宋慕雯也沒有在意，社會環境是難以改變的，作為社會中的一員的公司，它能改變的只有自己而已了。
倒是尚老板還給宋慕雯傳了不少消息，這讓宋慕雯很感動，自從尚嘉接手了尚氏集團，宋慕雯慢慢地就和那邊疏遠了，但是宋慕雯知道，干爸是一直對她很好很好的，在這個時候除了指揮著尚嘉小心度過這段時間的暗礁之外，還不忘提醒宋慕雯，這份心意就十分難得了。
終于到了暑假，余家打電話來說，孩子們成績都不錯，當然有一些小瑕疵，比如說有個倒霉鬼只考了79.當時就哭出來了，為啥剛好是79呢？其實旁的人還以為他是激動的，因為他以前沒有及格過。
不過宋慕雯說了，有進步就值得表揚，大家收拾收拾就過來吧。
客房已經準備好了，兩個孩子一間房，上下鋪，有書桌有小沙發之類的，家具很齊全。
宋慕雯去接佷子佷女們的時候，有一種自己是帶著一對從山溝溝出來的旅游團的錯覺，因為有些人是臨時申請過來的，有些是余家的親戚，人家開了口，楊桃兒等人不好拒絕，所以宋慕雯也只能答應了。
說實話，宋慕雯還是不太樂意的，用人情和親戚關系來壓別人之類的，是在讓人不舒服。而且這是將她當成冤大頭在宰麼，宋慕雯要負責所有人的伙食費住宿費出門旅游經費等等一系列的錢，她也不能去找別人要吧，不然又要嚼舌根，說是一個大老板還跟他們那些平頭老百姓計較這些小錢，是小錢為啥不自己出呢？最慪人的事情莫過于此，你明明佔著理，偏偏辯不過人家。
楊桃兒因為這個事情對二兒媳挺歉疚的，二兒媳接自己的佷兒佷女們過去玩，已經是十分大方的事情了，這是兄弟妯娌之間的事情，說起來也是一家人的事情，不好多計較，但是加塞的那些人算什麼呢？宋慕雯也只能照顧兩個老人的面子勉為其難的接受了。
宋慕雯倒是不那麼糾結，心里不暢快，卻也不至于怎麼樣，孩子們還是沒這些彎彎繞繞的心思的。
家里肯定住不下，所以宋慕雯跟他們說明了情況，那些親戚家的孩子還算是懂道理，知道自己等人來是添了麻煩的，所以听說安排住附近的賓館，吃飯洗澡之類的同樣供應，也就答應了。宋慕雯給他們安排的是月亮酒店的客房，孩子不適合單獨住過于奢華的地方，月亮酒店是家庭式旅館，講的是便捷便利，所以生活肯定沒問題。
當然平時還要常常請他們吃飯，出去玩的時候也不能忘了他們。
真是一條難處理的大尾巴。
在其他的方面宋慕雯倒是沒有厚此薄彼，大禮包一樣送，好吃的好喝的不斷供，反正錢不缺。
在家里，幾個懂事了的佷子佷女對宋慕雯表示歉意︰“二伯娘，是我們給你帶來了麻煩了。”
宋慕雯搖搖頭道︰“哪里是你們的錯，你們都乖著呢，進步這麼大，二伯娘很高興，說好的獎勵當然不能少，至于他們，跟來也沒關系，反正大家一起玩。二伯娘讓你們出來，也是讓你們長見識，看看外面的世界怎麼樣的，找找你們自己的位置，你們是要窩在有余村種田呢，還是到這片廣闊的天地中來拼搏，如果來拼搏，這里會不會有你們的一席之地？這是我希望你們思考的事情。”
幾個人似懂非懂地點點頭。
因為孩子多了，什麼事情都多了，宋慕雯雇了兩個臨時工幫忙打掃房子，家里就跟個學校似得，到處都是孩子。
這麼大的團隊帶隊是個困難的事情，宋慕雯先關起門來給他們培訓了一番，讓他們知道公共場合什麼樣的標志是什麼意思，如果遇到什麼情況應該怎麼解決，跟著隊伍的時候怎麼注意不掉隊之類的。
“跟你們說清楚，廣州是一座繁華美麗的城市，但是它同樣存在一起陰暗面，孩子被拐賣的事情屢見不鮮，被拐賣的孩子你們肯定很難想象他們的未來，有的孩子運氣好點，賣給沒有孩子的家庭做子女，有的則會被打算腿腳上街乞討，有的女孩子被弄到髒地方去干活，還有的弄去挖黑煤窯，有的被挖了腎……我不是聳人听聞，是想跟你們先說明白，大家人多，我很難時時刻刻照應到你們每一個，所以你們必須自己照應好自己，如果你掉隊了，危險的幾率就大大提升了。知道嗎？”
“知道！”農村的娃兒們特樸實，這個時候喊得震天響的。
為了看好孩子們，宋慕雯還叫了兩個助手來幫忙，車也是專門的車接送，這待遇比不少領導出游還要好。大家算是對宋慕雯的哦財力有了一個新的認識了。
按照之前設計好的行程，宋慕雯帶著孩子們參觀游覽，幸虧他們還算是守規矩的，沒出什麼大亂子，宋慕雯也累得不行，導游不是人人都可以干的。
孩子們休息的時候宋慕雯還要忙工作，此時上海的地點已經找好了，就準備買下來開始工程建設了。
因為上面的影響，經濟有些受到打擊，建築材料價格比平時低一些，連包工程隊都要便宜一些。
選址的事情宋慕雯早就做好決定了，上海發展了一百年左右的時間，從一個小漁村成為中國最大的都市，而且發展勢頭依然強勁，所以上海的發展空間也是很大的，要是能夠入手幾塊好的地皮，那真的就能夠做到坐在家里數錢，在金幣堆里游泳的夢想了。
得了宋慕雯的批準，下面的人馬不停蹄地去辦事去了。
因為余二猛最近忙，宋慕雯和他相處的時間並不多，幸虧兩個人早已經習慣了這樣。
這幾年的經濟確實是不太穩當，連股市也受到了很大的影響，九十年代後，亞洲不少股市，或者說全球的股市都處在一種抽風狀態，就像是一個人喜怒不定，剛剛安靜著，突然又爆發了一下，然後又沉靜了。
股市宋慕雯是不怎麼感興趣的，那東西耗精力耗時間。
不過，想到股市，宋慕雯倒是有了一點新的想法，股票是很好的融資方式，要是能夠將集團上市，到時候就能夠快速的吸收到一筆錢，工程開工什麼的，都有著落了！不過上市可不是一件簡單的事情，二十一世紀上市公司多如牛毛，可是二十世紀的情況就要差很多了。
作者有話要說︰每次粘這個就怕敏感詞
第322章加把勁
就算是在二十一世紀,成為上司公司不僅僅是獲得一種新的融資途徑,同時也是一種榮耀,因為能夠上市的公司表示公司實力雄厚，能夠經得起市場的檢驗，值得股民們信任和購買。
對于宋慕雯來說,她最終的目標並不是賺錢，而是打出中國人的品牌，走到世界去，希望在二十一世紀的時候，中國不至于淪為世界工廠，在世界市場上沒有一個能與其他國家品牌相媲美的品牌，不至于讓人看到madeina就想起劣質，就想起廉價。
這樣的目標比較遙遠,但是宋慕雯有信心能夠把這個目標實現，就算自己不行，還有小崽崽，盡管小崽崽現在年紀還小，但是他已經顯露出一些天賦來了，宋慕雯覺得這是老天都在幫自己的緣故。
對于宋慕雯在大會上提出想要上市的事情，職業經理人們表示理解與支持，因為不僅僅是遠達，其他不少企業也在想著上市的事情，上市之後的好處，都看得見的。
“老板，我听說尚氏集團也在準備申請上市，應該是通過香港那邊。”
宋慕雯微微點頭，道︰“這個我听說了，尚氏集團的實力並不比咱們差，而且他們所處的行業都是十分賺錢的行業，所以盡管人家涉足的行業沒有咱們多，但是申請上市也是很自然的事情。而且，我本人也很看好他們。”
宋慕雯和尚氏集團那邊的關系，經理人們也是知道一些的，作為宋慕雯手底下的強兵強將，沒有一個是傻子，宋慕雯手中並不缺資源，人家卻放棄了那些肥肉產業，可見這個老板的為人準則。也正是因為這樣有原則有底線，所以大家才會放心的跟著她干，哪怕她只是一個女人。
宋慕雯不知道手底下的人心中的想法，而是繼續道︰“上市的事情繁瑣又棘手，而且這個時間也很漫長，我希望咱們能夠一起努力，通過這次的審核，取得上市的資格。”
“我們會努力的！”
大家都覺得肩膀上的擔子沉甸甸的。
宋慕雯又鼓舞了一番士氣，然後就宣布散會了，幾個經理人留下來有事詢問。
等到忙完這些，又是幾個小時過去了。
宋慕雯回到辦公室，喝了一杯茶，坐在沙發椅上覺得有些疲憊。但是她知道，就她現在這樣，已經算是很好的了，不少事情都是底下的人在忙，而她只是動動嘴而已。
休息了一會兒，宋慕雯給秘書打了電話，讓化妝品公司的經理過來。
听到宋慕雯的召喚，手底下的人片刻都不敢耽擱，很快就出現在了宋慕雯的辦公室。
“老板您找我。”
宋慕雯點頭，讓人坐下，秘書給宋慕雯續了水，給經理倒了茶之後出去了。
“是這樣的，現在景美發展的很好，你的功勞很大，所以今天來是想跟你說聲謝謝。”
那經理立馬露出誠惶誠恐的表情︰“老板您言重了，能夠為公司出力，是我的榮幸，公司發展的好，也是大家一起努力的成果，特別是安德魯博士，他的研究居功至偉。”
現在安德魯手下帶了一批研究員，他也不必事事親力親為了，只專門負責最難的課題，對于安德魯的要求，宋慕雯也不會多為難，只是要是合理範圍內的要求，基本上都會滿足，所以安德魯對宋慕雯這個老板也很滿意，現在留在廣州暫時沒有了離開的想法了。
宋慕雯點頭︰“是景美所有員工共同的功勞，不過你作為一個管理者，當然功勞比下面的人大。這是給你的獎勵，很抱歉因為工作忙沒能讓你多抽出時間陪陪家里人。”
經理急忙表達了感謝，老板出手從來不會小氣，這次自己又賺到了。
對員工進行了慰問之後，宋慕雯道︰“是這樣的，我現在有一個想法，就是景美現在投放到市場的產品差不多夠齊全了，而且不同的品牌也照顧到了不同的消費層，所以我希望你們能夠拓展一下業務，朝日化用品方面發展一下。”
其實化妝品就包括在日化用品里面，另外還有洗漱用品洗衣家居等等方面，範圍還是很廣闊的。
能夠生產化妝品，做其他的日化用品就不會有多大的問題。
“這個沒問題，我會盡快寫份計劃書提交給您，咱們還是打景美的牌子嗎？”
宋慕雯搖搖頭道︰“不打景美的牌子，打純益的牌子。”
經理人愣了愣，似乎還在琢磨這個牌子的意思。
“純益就是純乙，純美是乙，永遠被景美壓著的意思。”