正亂七八糟想著，就發現剛才對她一直愛答不理的薇薇安偷看了她好幾次，視線總掃過小瓷碗。
她卡在薇薇安開口的瞬間，快速舀了一勺布丁塞進嘴里，前一秒她還得意，就不給你吃，下一秒布丁的威力就爆發了。
滑嫩的布丁幾乎沒有什麼阻力地流進喉嚨，與她以為的需要咀嚼後勉強咽下不同，滑過舌尖沒有一絲油膩，不帶一點蛋腥味。
怎麼會是這種味道？ ！
克萊爾睜大雙眼，仿佛要確認一下似的又挖了一口，這次她細細品嘗，焦糖是深褐色的，簡寧做的比較稀，所以不會凝固，只會隨著時間變得越來越濃稠。
杏仁也是炒熟後敲碎的，二者都帶有一些焦香味，給布丁的甜增加了層次，所以克萊爾才覺得一點也不膩。
第三口克萊爾挖到的杏仁碎比較多，脆脆香香的，又是不同的口感，每口都有驚喜。
三兩下，克萊爾全部吃完了，放下小勺，任由佣人將空碗收走，之後的流程，克萊爾變得安靜多了。
薇薇安還覺得奇怪呢，她怎麼不說話了，在新郎新娘一起切蛋糕的時候，湊過去找話道︰“你覺得杜麗請的甜品師怎麼樣啊？是不是也不如你原來推薦的呀？”
克萊爾臉色一下子漲紅，瞪了眼薇薇安，氣呼呼地憋著不說話。
“………”薇薇安訕訕坐回去，也不說話了。
簡寧在後廚不斷收到佣人傳遞來的夸獎，多準備的十來份雙皮奶也都被端走了，其中加德納太太偷偷要了兩份。
菜都上完了，廚房也沒那麼忙了，佣人們在收尾，簡寧和格麗塔可以休息會兒，再繼續準備下午茶。
“很多夫人小姐都希望下午茶時還能吃到剛才的布丁。”管家前來傳話。
原本婚宴後的茶會只要按照六十人的準備，足夠富余了，結果現在大部分人都想留下參加，珍妮也不可能趕客，趕緊讓人來知會簡寧多準備點，加錢！
“那我可能需要更多人幫忙。”簡寧思考了下大概步驟，要求道。
“當然可以，下午他們都由你安排。”管家和廚房的其余人吩咐一聲，“如果需要回避，和他們說即可。”
簡寧點頭。
管家走後，廚娘走過來和她們搭話，“我認為你可以開一家甜品店。”廚娘真心道，她還沒見過那麼多賓客傳達他們的喜愛。
簡寧笑笑，“謝謝，我也希望可以開一家，但那太難了。”
廚娘表示理解，“那你是否想找份廚娘的工作？我想今天來的所有賓客，都不會拒絕你，珍妮太太也會願意給你寫一封推薦信的。”
在廚娘看來，給富貴人家當廚娘，比自己在街頭擺攤要有保障多了。
“暫時沒有這個想法。”簡寧覺得目前的生活雖然很忙，但很有奔頭。
兩人聊了幾句，簡寧就開始準備下午的甜品了。
廚娘本身只會做簡單的甜品，主攻的也不是這方面，加上自己有祖傳食譜傍身，倒是對簡寧的秘方不感興趣，主動回避。
簡寧再次蒸上雙皮奶，這次蛋黃不做卡仕達醬了，她做成蛋黃小圓餅，先烤了兩大盤。
需要打蛋清時，簡寧原本想讓佣人們幫忙，佣人听完簡寧的要求後，從櫃子里搬出一台手搖式打蛋器。
簡寧震驚了，原來已經有這種東西了，那她之前和格麗塔抽了那麼久蛋清是為什麼？
“你不知道也正常，這是夫人托人從國外買來的，百貨商場都買不到，不過听說再過段時間，就會有專櫃了，夫人買的這個要1英鎊呢。”廚娘看到了，給她解釋。
這是國外買來的價格，如果開了專櫃，應該也就幾先令，這類東西剛出現時總是最貴的。
簡寧恍然，心里挺開心的，有了打蛋器，哪怕是半自動的，也比純手動打發輕松多了，她又可以加產品了。
這個打蛋器大概兩斤不到，整體都是金屬的，用的時候要拿在手上，將打蛋的部分伸進蛋清里，頂部有個搖柄，通過轉動搖柄，帶動里面的齒輪組，讓打蛋頭高速旋轉。
其實簡寧覺得它還可以改進一下，比如加個底座，手就不用一直舉著，只要搖動手柄就可以了，類似現代的廚師機。
下午茶三點開始，但從午宴後，就要陸陸續續提供點心，此時賓客們正在主客廳聊天，時不時有人上去彈奏鋼琴。
花園已經布置起來，杜麗此時已經換了身衣服，在休息廳與好友們坐在一起，旁邊或坐或站著其他小姐夫人，各自閑聊。
第40章
“太太，花園準備好了。”管家來到客廳，在珍妮身邊小聲提醒。
周圍原本聊天的聲音停頓了一秒，又若無其事地繼續。
珍妮點頭，拿出女主人的態度，邀請眾人前往花園。
今天天氣很涼爽，正適合在戶外，因為客人多，管家就安排人在草坪上擺了幾條長桌，分別擺放了三層點心架、冷盤、茶水等，做成半自助形式。
可以由客人選擇，佣人將點心和茶壺送到小桌上，供客人們享用。
此刻，雙皮奶都集中擺放在一個區域，不少人一眼就看到了，和同伴簡單聊兩句，在長桌其他位置流連片刻，才不經意似的走過去。
然而大家想法和習慣都類似，導致那一片區域同時被眾人圍住。
“…………”
場面一時有些尷尬，大部分人裝作路過，與其他人微笑點頭，然後慢慢走開。
少部分人堅守位置，比如加德納太太和幾個小孩子，還有一兩位較活潑年輕小姐，她們第一批拿到了雙皮奶。
她們甚至不想再去挑選其他點心，就直接回到小桌上品嘗起來。
其他路過的客人們，一開始只注意到了雙皮奶，被迫走到其他位置後，才發現，其他茶點也與她們以往吃過的不一樣。
“真漂亮。”薇薇安停留在蛋糕卷區域，其中最吸引她目光的是中間的草莓蛋糕卷。
草莓是管家高價買的溫室草莓，蛋糕體是淡粉色的，簡寧在里面加了草莓汁和玫瑰花粉，烤出來後褪色不明顯。
有了手搖攪拌器後，簡寧選擇用打發奶油夾心，蛋糕卷中心的奶油混合了草莓碎，也變成了淡淡的紅色。
最上方擠了一排奶油，放上半顆草莓，再撒上手磨的糖粉，顏值極高，整體大小只有半個拳頭。
薇薇安當即選了一塊，身旁的佣人幫她送到座位上。
一張小桌坐三四人，並不固定位置，客人們可以走動交流，微微安隨便選了一個位置，也沒看旁邊坐的人是誰。
草莓蛋糕卷的味道與它的外表一樣，充滿了草莓元素，簡寧一點也沒浪費這些草莓，薇薇安覺得這個蛋糕比高級海綿蛋糕更好吃。
配著花茶很快吃完了這塊，薇薇安想著再去挑幾樣，抬頭就見到了熟人，“克萊爾？”
克萊爾也在認真吃著點心，她拿了一份紅茶味蛋糕卷，看著平平無奇，卻異常合她胃口，沒想到剛才隨手指了一個，就和牛奶布丁一個水平。
“……”克萊爾現在不太想和薇薇安聊天，坐下的時候她也沒發現自己的位置又在薇薇安旁邊。
薇薇安並沒有察覺克萊爾的想法，或者並不在意，她只看著對方碟子里的紅茶蛋糕卷，“好吃嗎？”
“……嗯。”克萊爾最終還是點了點頭。
“那我也去拿一個。”薇薇安起身去了長桌，這次她讓佣人拿了一個點心架。
“珍妮，下個月，我要舉辦一次慈善義賣，我希望你的甜品師可以來幫忙。”明妮子爵與珍妮坐在同一桌，在品嘗過部分點心後，發出邀請。
貴族名媛會通過組織慈善義賣茶會，獲得一些公共權力和影響力，義賣的內容通常是貴族女性親手制作的工藝品，如刺繡、編織物等。
茶會上提供的食物也由女士們“親手”制作，以展示勞動美德，這些食物也是義賣的一部分。
珍妮很高興自己的眼光得到認同，“那並不是我家的甜品師，不過我會幫你轉告他的，他應該不會拒絕。”
“嗯？”明妮子爵沒想到，“那麼，我可以聘請他成為我家的甜品師了？”
珍妮聳肩，“請便。”當她沒試過嗎，那不是已經被拒絕了嗎。
茶會進行了兩個多小時，五點多的時候，賓客們陸續都離開，但都記住了這位甜品師。
忙了一天，終于到了簡寧最期待的環節，發工資。
管家親自遞來薪水袋，“珍妮太太認為你今天的表現非常出色，因此增加了報酬以及小費。”
“太感謝了。”簡寧收好薪水袋。
“另外，太太為你準備了一封推薦信，如果以後你想應聘廚師，應該會有幫助。”管家又遞過來一個信封。
這簡寧真沒想到，珍妮會主動給她寫推薦信，“請你務必幫我轉達我對珍妮太太的感激，如果將來用到這封信，我一定會盡力不辜負珍妮太太的認可。”