開店需要申請營業執照，同樣需要二十一歲，好在這個審核沒有注冊公司嚴格，不必須要提供受洗記錄，除非看上去完全是小孩子，否則基本不查驗。
就像當初她們租房一樣，規定是有的，但漏洞很多，管理不嚴，才讓她們有空子鑽。
就算合同失效，那也要等被發現了才行。
等這家店開起來，穩定經營了，她以後開甜品店也比較有經驗，甜品店的成本可比這高太多了。
莎拉收到任務，和簡寧分開後就和伙伴們分散去打听店鋪的事情，他們人多，又熟悉底層生存法則，找起來比簡寧快多了。
回家時，格麗塔正在縫紉間里忙活，簡寧探頭進去，“做什麼呢？”
“哦你回來啦。”格麗塔暫停手里的活兒，舉起來一件小衣服，興奮道︰“我準備給曼比和貝奧做兩件衣服，看看，怎麼樣？”
就是兩件碎花背心，用邊角料縫的，曼比的已經做好了，還有個娃娃領，確實可愛，簡寧點贊，“很可愛！”
格麗塔滿意地繼續低頭做貝奧的衣服。
現在開始才是休息時間，簡寧不想動了，就癱在沙發上看小說，可惜這時候廣播和電視都沒有，不然說不定她還可以看電影。
休息了半個下午，晚上又做了頓非常豐盛的晚飯，不忘給鄰居們送一點，于是收到了甦菲亞的印度茶葉，和米婭的好消息。
“……所以我姐姐給俱樂部推薦了你的桃酥和餅干，其實我覺得蛋糕卷也很合適，只是她可能還沒吃過。”米婭接過蒜蓉黃油蝦和炸素春卷，強忍咽口水的沖動，把話說完了。
之前米婭就說過，她姐姐在榆樹大道，同時是幾家具樂部的會員，前段時間她經常將簡寧的點心送過去，現在得到了回復。
“她們每隔段時間都有試吃會投票，如果你通過了，每周她們都會購買很多點心。”米婭和簡寧熟悉了，才知道她一開始的哪是冷淡，明明是有點社恐。
榆樹大道也在倫敦西區，有很多富商、文藝新貴，消費能力也很強，就是距離梅菲爾有段距離，如果送貨的話，她就要跑遠一點了。
但簡寧還是決定試試，等有訂單了，再具體規劃送貨路線和時間就好。
“謝謝你米婭，我會去的！”簡寧笑得很開心。
米婭也彎彎眉眼笑起來。
離開要關門的時候，簡寧隱約听到從里面傳來男聲，“親愛的，我來端吧，你應該累了……”“想都別想，這次我來分！”“親愛的……”
忍不住好笑。
剛才米婭交給她一封請柬，是俱樂部的試菜邀請，時間在一周後，她需要準備二十人份的點心，不超過三種，這二十人將會投票選擇是否讓她長期供應。
時間來得及，簡寧將這事記在日程上。
第二天，簡寧見到莎拉的時候，莎拉很興奮，“我們昨天已經找到一間合適的了，不過我還想再多找找，萬一有更好的呢。”
不得不說，莎拉效率是真的高，昨天下午分開的時候都快三點了，她就找到了。
“你太棒了莎拉。”簡寧不吝夸獎，“我果然沒看錯人，你很厲害。”
莎拉臉微紅，干勁十足。
下午出攤的時候，突然出現的人群差點讓簡寧以為要被搶。
“你們昨天怎麼沒來？”“前天婚禮上的甜品師是不是你們？”“今天有千層嗎？”“可以訂蛋糕卷嗎？”“我想訂蛋黃餅干”……
“稍等稍等，……”都來不及把攤位擺出來，簡寧先安撫等了不知道多久的人們。
詢問過幾句，簡寧發現這里大部分是周四婚禮上找來的，應該是珍妮告訴了賓客，賓客馬上派人來買，結果昨天下午她們沒來，今天才稍微激動了點。
“我們即將提供周期預訂服務，如果方便的話，可以留下地址，如果在配送範圍內，開始後我會將點心目錄送上門供貴客選擇。”簡寧說道。
之所以沒有直接把印刷的菜單拿出來發，也是因為這里並不全都是願意長期購買的，她的菜單有限，想發揮最大的效果。
听完後，有部分侍女立刻填寫了地址，應該是主人早有吩咐，更多的則是猶豫做不了主，簡寧補充道︰“我們每周末和周三下午三點都會來這里，可以隨時來找我們。”
好不容易送走這波人，小攤上的東西空了一大半，另外接到了許多千層和米糕的訂單。
其實她們最想訂的是蛋糕卷和雙皮奶，但這兩樣簡寧目前不好大量做，雙皮奶是因為她暫時沒找好合適的容器，蛋糕卷則是因為打發蛋清和奶油的問題。
當時在婚禮上，有手搖打蛋器她才輕松很多，就算沒有，也有很多佣人幫忙，現在家里光靠她和格麗塔兩人，是絕對供應不上那麼多的。
等百貨大樓開始賣打蛋器了，她才有可能大量供應。
第42章
“第五街道，萊茵大道，阿爾伯特廣場……這離得也太遠了。”格麗塔正在翻剛才登記的本子，上面目前有五六個地址，偏偏都不在附近。
“離海德公園遠也就算了，互相之間也離得遠。”格麗塔皺眉，“這怎麼來得及送啊。”
簡寧也看了看，確實太分散了，“沒事，實在不行就不接，解釋一下，他們願意就自己過來拿。”
剩下的東西不多了，兩人留下來主要是為了等老顧客們來，告訴她們可以長期預訂了，順便接下明天的訂單。
待到五點左右，天快黑了，兩人整理一下東西回家。
接下來兩天她們都在擺攤時向顧客們宣傳長期預訂的事情，中間簡寧抽空，在保羅在場的情況下，和莎拉把合約簽了，算是成為一條船上的人了。
周二的時候，簡寧終于把送貨車取了回來。
貨箱完全按照她的要求制作，並且四個側面都刻印上了小狐狸logo，一看就知道她們是專車送貨，很專業。
騎回來後停在後院中間，不用的時候，用雨布整個蓋住就好，不過應該每天都會用到。
“明天我們分開走，你帶貝奧騎這輛去給銀荊棘送貨，我去給莎拉送牛肉，順便看看店面。”簡寧拍拍送貨箱說道。
“好。”格麗塔沒意見。
“中午我可能來不及回來，就不用等我吃飯了。”莎拉速度很快，已經找好五個店鋪了，簡寧去看一看有沒有合適的。
要等店鋪確定下來，她才能拿著地址去辦營業許可證。
次日，莎拉將牛肉交給蒂莉他們帶回去加工售賣，自己則留下來，還有皮普也留下，帶簡寧去看店面。
“坐上來吧，告訴我怎麼走。”簡寧拍了下車後座，示意他們倆坐上來。
簡寧這段時間早就練出力氣來了，載他倆沒問題。
莎拉和皮普一開始不太好意思上車，簡寧干脆嚴肅一點，叫她們趕緊上車，時間寶貴啊。
兩人才輕手輕腳爬上車，渾身緊繃試圖讓自己輕一點。
簡寧在前面騎車，皮普隨時指路，他對整個倫敦都很熟悉，很快到了最近的緋紅大街。
“這條街上有兩家備選，街尾一家，中間一家，就是這里。”莎拉及時叫停，三人跳下車。
皮普跑去隔壁找了小酒館老板拿鑰匙，老板來門口看了眼簡寧和莎拉，把鑰匙給了皮普。
期間簡寧看了下四周環境，這條街上現在人不多，應該都是住在附近的人，樓下臨街是店鋪，樓上可以住人，簡寧看見不遠處有家小旅館，人流量還可以。
“走吧。”皮普拿來鑰匙，跑過來開門。
莎拉他們找房子不像簡寧一家需要中介或者翻報紙，他們有自己的打听渠道，很多合適的房子，房東並不想花錢登報或者找中介。
“這里原來和隔壁是連在一起的，老板隔出來租給別人做生意。”皮普說著這里的情況。
簡寧一進來就皺眉，這里原來是賣煤炭的吧，到處都是黑漆漆的，整個店鋪什麼東西也沒有，只有一盞不怎麼亮的燈，與酒館相鄰的牆還是木頭的，很不結實的樣子。
“沒有自來水，但是後門出去就有水井。”皮普打開後門，簡寧一看更是不行。
後門通向一個公共院子，不遠處就有水井，不僅附近幾家店一起用，樓上的住戶也是用這口井的，現在不是用水高峰期，都有三五個人在等著打水。
莎拉看出簡寧應該是不滿意，說道︰“這里確實條件一般，但是真的很便宜，年租金只要15鎊，所以我才想給你看看，不行我們就去下一家。”
簡寧搖頭，“去下一個吧。”
皮普去還鑰匙，三人去了街尾的那家，情況稍微好些，這里原先應該就是餐館，有幾張桌子椅子，蓄水桶，面積也大些，租金也更高。
但水井也有人在排隊，而且廁所就在旁邊，簡寧在後門已經聞到味道了。
“繼續去下一個吧。”簡寧基本淘汰這兩家了。
接下來兩家分別在兩條街上，離得不遠，其中一個有自來水，租金也貴，一年35鎊，剛好卡在簡寧給的預算上。