“所有甜口的菜肴都是我的最愛，雖然魚香肉絲偏向酸甜, 但是酸甜也是甜，所以……我也來！”梨汁加糖說道。
“雖然做法略微復雜，但是基本的步驟已經听懂記住了, 而且廚具和調料也不再是問題, 那麼復刻下來，應該難度不大。”說話的是美食紀律委員。
听見嘉賓們積極踴躍，星希自然更加高興, 于是, 愛吃蛋炒飯的“加油”再也不是獨一份，星希對每個嘉賓都說了加油, 並且附上自己的鼓勵。
“相信你們一定可以的！”
頓時，不止是嘉賓, 就連觀看綜藝的觀眾們都不由心潮澎湃起來，決定了，他們也要學！
烹飪總不會比上學上班更難，而且，只要是學會了，不僅能收獲主播的贊揚，還能得到美味的菜肴，穩賺不賠的買賣，自然非常合適了！
于是星網上又興起一波烹飪之風暫且不提。
星希在鼓勵之後，就開始做第三道菜，而這道菜，就是水煮肉片。
“水煮肉片雖然名為水煮，但是味道卻是正經的辣味，不喜歡辣味或者受不了辣椒的嗆味的人要注意哦。”星希提醒道。
而一听到辣味菜肴，愛吃蛋炒飯頓時眼楮亮了起來，這可是他的最愛，“辣菜！我最喜歡了！”
不止是愛吃蛋炒飯，彈幕上也紛紛涌現了一大批的愛辣觀眾，雖然說辣味興起的時間並不長，此前在星際里也是籍籍無名，但是喜好這種東西只要一沾上就再也回不去了，沒吃過辣之前他們可以說服自己喜歡酸，喜歡甜，喜歡平平淡淡的口味，但是吃過辣之後——這種味道就已經深入靈魂，無論如何也再也無法忘掉了。
所以盡管時間短暫，但是辣這種味道已經很是有一些擁躉，此時星希說做的辣味菜肴，自然引起了這些人的狂歡。
星希聞言忍不住笑了笑，“馬上就做好了。”
隨即開始準備食材，“首先，選取小香豚里脊肉切成片，然後用蛋清、澱粉、鹽以及雞精攪拌抓勻，這部分是為了讓肉片更加滑嫩，大家炒肉的時候多少會遇到瘦肉炒的時候會干硬發柴的情況，這個時候，蛋清和澱粉就可以很好的鎖住肉片里面的水分，並且讓肉片的味道更好吃，這是一種烹飪之前對食材處理的一個小技巧，大家遇到同樣的情況時可以替用這種方式。”
“原來肉片可以通過這種方式來進行處理，學到了，我說之前炒肉的時候怎麼總是硬硬的，嚼起來都很累。”美食紀律委員喃喃道。
星希聞言點了下頭，“那是肉片里面的水分流失光了，或者肉質本身存留的水分不多，在炒肉之前進行這樣的處理，就可以讓炒制後的肉不那麼干了。”
嘉賓和觀眾們聞言紛紛說“學到了”，星希見大家听懂了，就開始繼續自己的動作了，“隨後起鍋燒油，放入豆瓣醬爆炒，直到炒出紅油，將蒜末爆香為止，接著，放入白菜、蔥白、姜、醬油、胡椒粉、料酒以及高湯，並且將他們攪拌均勻。”
隨著星希的動作，很快空氣中就彌漫出一種鮮香的味道，這味道勾人極了，只是聞著，就忍不住想要咽口水。
“好香啊……”愛吃蛋炒飯喃喃道，只是，“好像並沒有那麼辣誒。”
其他嘉賓也紛紛點頭，“確實，也許，這是一道微辣的菜肴？”梨汁加糖猜測著。
而听著嘉賓的話，星希卻是忍不住笑了下，現在還沒有到辣椒那一步，自然聞起來不算辣，更多的是鮮香，但是到了辣椒那一步，大家就能感受到水煮肉片的味道了。
“想要辣的話還要等等哦，一會兒你們就能感受到了。”
听到星希的話，大家頓時期待起來，雖然說現在的味道對于很多人來說已經很夠味了，豆瓣醬本身就是辣味醬，但是想想星希之前做的那些辣味菜肴，這個主播專門點出來的辣味菜肴，應該也差不多才對。
于是紛紛等待起來。
星希在將湯汁都攪拌均勻後，就拿出了之前準備好的肉片，“隨後將肉片放入到鍋中，煮熟，隨後撈出來，接著，放入黃豆芽和千張，同樣煮熟撈出來，將菜先鋪在碗底，隨後鋪上肉片，接著，將事先小伙慢炸炸好的辣椒和花椒放在肉片上。”
大家聚精會神的看著，正在大家想著，接下來或許就是將湯汁澆在碗里面，這道水煮肉片也許就做好了的時候，星希卻提醒道，“接下來的味道有些嗆，大家小心哦。”
隨後，一勺熱油倒下，幾乎霎時間，濃烈的麻辣嗆人的香氣就席卷了整個綜藝。
嘉賓們&觀眾們︰！！！
即使已經有了星希的事先提醒，但是這種味道還是讓聞到的人一時間嗆咳出聲，這種味道，這種味道……
“好香好辣！”愛吃蛋炒飯一邊被嗆一邊道。
其他嘉賓也紛紛咳嗽，整個綜藝，只有星希一個人幸免于難，在味道出現的瞬間屏住了呼吸。
但是此時最烈的那股香氣散去後，余下的味道還是讓星希的鼻子癢癢的，他咳了一聲道，“確實有些嗆人，不過最後的這勺熱油不僅能增加辣椒和花椒的香氣，還能復炸一下肉片，讓原本水煮的肉片更具有韌性更勁道，也更好吃，算是這道水煮肉片的點楮之筆，最後，就在油涼一點後，將原本的湯汁盛一些在碗里，這份水煮肉片就做好了。”
星希說著將水煮肉片的大碗放在桌子上，只見紅紅的辣椒段和圓粒的花椒鋪陳在最上方，下方是紅色的湯汁，里面漂浮著偏白色的肉片，紅色的湯汁下方，隱約可見一點豆芽和千張的模樣，整碗水煮肉片紅白相間，看起來誘人食欲極了。